Spies van varkenshaas met honing-ketjapsaus
De spies van varkenshaas met honing-ketjapsaus is heerlijk mals en zoet. Marineren van de stukjes varkenshaas in honing, ketjap, citroensap en zwarte peper is de sleutel tot dit heerlijke recept. Geroosterd met spiezen van paprika en geserveerd met een saus gemaakt met de marinade en vleesbouillon.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Varkenshaas
- 2 tl Peper zwart
- 1 el Honing
- 2 el Citroensap
- 100 g Ketjap manis
- 1 Gele paprika
- 1 Rode paprika
- 0.2 Runderbouillon blokje
- 0.75 el Aardappelzetmeel
- 100 ml Water
Bereiding
Spies van varkenshaas met honing-ketjapsaus
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spies van varkenshaas met honing-ketjapsaus
- Snijd de varkenshaas in 24 stukjes.
- Meng de zwarte peper, de honing, het citroensap en de ketjap. Voeg de vleesstukjes aan het honingmengsel toe en laat ze 10 tot 20 minuten marineren (als ze niet direct worden bereid erin, anders erbuiten).
- Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's elk in 8 stukjes. Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
- Haal het vlees uit de marinade, bewaar de marinade. Rijg het vlees met de stukjes paprika aan 4 lange spiezen en rooster ze in circa 10 minuten onder de grill rondom bruin en gaar.
- Breng ondertussen de marinade met de vleesbouillon aan de kook. Leng het aardappelzetmeel aan met 2 el water en roer dit door de saus. Nog een paar minuten doorkoken.
- Leg de spiezen op 4 borden en schep de saus erover.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Varkenshaas
- 2 tl Peper zwart
- 1 el Honing
- 2 el Citroensap
- 100 g Ketjap manis
- 1 Gele paprika
- 1 Rode paprika
- 0.2 Runderbouillon blokje
- 0.75 el Aardappelzetmeel
- 100 ml Water
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spies van varkenshaas met honing-ketjapsaus op tafel.
- Snijd de varkenshaas in 24 stukjes.
- Meng de zwarte peper, de honing, het citroensap en de ketjap. Voeg de vleesstukjes aan het honingmengsel toe en laat ze 10 tot 20 minuten marineren (als ze niet direct worden bereid erin, anders erbuiten).
- Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's elk in 8 stukjes. Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
- Haal het vlees uit de marinade, bewaar de marinade. Rijg het vlees met de stukjes paprika aan 4 lange spiezen en rooster ze in circa 10 minuten onder de grill rondom bruin en gaar.
- Breng ondertussen de marinade met de vleesbouillon aan de kook. Leng het aardappelzetmeel aan met 2 el water en roer dit door de saus. Nog een paar minuten doorkoken.
- Leg de spiezen op 4 borden en schep de saus erover.
