Ingrediënten
6 personen
- 1000 g Spinazie gewassen
- 90 g Olijfolie
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 3 el Pijnboompitten
- 150 g Mozzarella
- 100 g Geraspte kaas Parmezaanse
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spinazie uit de oven op tafel.
- Verwijder alle dikke, taaie stelen van de spinazie. Spoel de bladspinazie grondig onder stromend water.
- Sprenkel wat olie over de bodem van een bakblik en strooi hier de knoflook overheen.
- Verdeel de spinazie gelijkmatig over het bakblik en druk het zachtjes omlaag. Besprenkel met de resterende olie.
- Strooi de pijnboompitten over de spinazie en daarna de blokjes mozzarellakaas. Strooi Parmezaanse kaas over het geheel en breng op smaak met peper en zout.
- Bak het gerecht 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden.
- Serveer het gerecht zodra de spinazie gaar is en de kaas gesmolten is en bubbelt.