Spinaziestamppot uit de oven met brie
Deze heerlijke spinaziestamppot uit de oven met brie kent zijn gelijke niet. Eenvoudig om te maken: de uitgebakken kip, spinazie, knoflook en bosuien erdoorheen stampen en vervolgens afmaken in de oven met een lekkere laag smeltende brie. Genieten!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 300 g Spinazie gewassen
- 450 g Kruimige aardappelen
- 200 g Kipdijfilet
- 5 Bosui
- 100 g Brie
- 25 g Walnoten ongezouten
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 30 ml Halfvolle melk
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Spinaziestamppot uit de oven met brie
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spinaziestamppot uit de oven met brie
- Schil de aardappelen en kook ze gaar in 15-20 minuten.
- Snijd de kip in blokjes en kruid ze met kruiden naar keuze (pikante kruiden zijn een aanrader). Snijd de bosui in ringetjes, hak de knoflook fijn en snijd de brie in plakken.
- Bak in een koekenpan op middelhoog vuur de kip met de ringetjes bosui en de knoflook in ongeveer 5-10 minuten tot kip gaar is. Voeg op het laatst de walnoten toe en bak kort mee. Voeg dan de spinazie toe en laat slinken.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Stamp de aardappelen fijn tot een puree en voeg een scheutje melk toe. Roer het spinaziemengsel erdoorheen en voeg zout en peper toe naar smaak.
- Doe de stamppot in een ovenschaal en verdeel de plakken brie erover. Doe de ovenschaal voor ongeveer 10 minuten in de oven, zodat de brie smelt.
- Eet smakelijk.
Ingrediënten
2 personen
- 300 g Spinazie gewassen
- 450 g Kruimige aardappelen
- 200 g Kipdijfilet
- 5 Bosui
- 100 g Brie
- 25 g Walnoten ongezouten
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 30 ml Halfvolle melk
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spinaziestamppot uit de oven met brie op tafel.
- Schil de aardappelen en kook ze gaar in 15-20 minuten.
- Snijd de kip in blokjes en kruid ze met kruiden naar keuze (pikante kruiden zijn een aanrader). Snijd de bosui in ringetjes, hak de knoflook fijn en snijd de brie in plakken.
- Bak in een koekenpan op middelhoog vuur de kip met de ringetjes bosui en de knoflook in ongeveer 5-10 minuten tot kip gaar is. Voeg op het laatst de walnoten toe en bak kort mee. Voeg dan de spinazie toe en laat slinken.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Stamp de aardappelen fijn tot een puree en voeg een scheutje melk toe. Roer het spinaziemengsel erdoorheen en voeg zout en peper toe naar smaak.
- Doe de stamppot in een ovenschaal en verdeel de plakken brie erover. Doe de ovenschaal voor ongeveer 10 minuten in de oven, zodat de brie smelt.
- Eet smakelijk.
