Stoofpotje met bier
Een hartverwarmend stoofpotje met bier. Mals gestoofd vlees met mosterd, gebakken in spekvet met champignons en uitjes. Het bier en de azijn zorgen samen voor diepte en een heerlijke smaak. Perfect om te maken op een relaxte dag. Zie voorbereiding.
120 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 650 g Jumbo Iers Rund Biefstuk
- 4 tl Dijon mosterd
- 50 g Bak-en braadvet vloeibaar
- 1 rode ui
- 100 g Spekreepjes
- 200 g Champignons
- 100 g Zilveruitjes
- 330 ml Bier
- 1 ml Bier
- 1 Runderbouillon blokje
- 2 Laurierblaadjes
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Tarwebloem
- 200 ml Water
- 2 el Azijn
Bereiding
Stoofpotje met bier
120 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stoofpotje met bier
- Schep de blokjes vlees om met de mosterd.
- Verhit de boter in de stoofpan en braad het vlees rondom bruin. Schep uit de pan op een bord, dek af met zilverfolie.
- Bak in het achtergebleven vet de ui en knoflook even, voeg daarna de spekjes toe en bak nog 1 minuut. Voeg vervolgens de champignons en uitjes toe en bak nog even op middelhoog vuur.
- Strooi de bloem erover, bak deze even mee en voeg dan langzaam en onder voortdurend roeren de bouillon, het bier en de azijn toe.
- Voeg het vlees weer toe met het laurierblaadje. Zet de stoofpan op een sudderplaatje en laat 3 à 4 uur stoven.
- Zie voorbereiding.
Ingrediënten
4 personen
- 650 g Jumbo Iers Rund Biefstuk
- 4 tl Dijon mosterd
- 50 g Bak-en braadvet vloeibaar
- 1 rode ui
- 100 g Spekreepjes
- 200 g Champignons
- 100 g Zilveruitjes
- 330 ml Bier
- 1 ml Bier
- 1 Runderbouillon blokje
- 2 Laurierblaadjes
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Tarwebloem
- 200 ml Water
- 2 el Azijn
Zet in 6 stappen deze heerlijke Stoofpotje met bier op tafel.
- Schep de blokjes vlees om met de mosterd.
- Verhit de boter in de stoofpan en braad het vlees rondom bruin. Schep uit de pan op een bord, dek af met zilverfolie.
- Bak in het achtergebleven vet de ui en knoflook even, voeg daarna de spekjes toe en bak nog 1 minuut. Voeg vervolgens de champignons en uitjes toe en bak nog even op middelhoog vuur.
- Strooi de bloem erover, bak deze even mee en voeg dan langzaam en onder voortdurend roeren de bouillon, het bier en de azijn toe.
- Voeg het vlees weer toe met het laurierblaadje. Zet de stoofpan op een sudderplaatje en laat 3 à 4 uur stoven.
- Zie voorbereiding.
