Zet in 10 stappen deze heerlijke Surinaamse bami met kip fa chong en kip op tafel.

1. Kook de woknoedels volgens de verpakking in één maggiblokje vóór en spoel af met koud water.
2. Meng de noedels met de helft van de ketjap manis en de helft van de ketjap asin en strooi er één verkruimeld maggiblokje en wat zwarte peper over. Meng door elkaar en zet apart.
3. Kook de kippendijfilet in water met één bouillonblokje en zwarte peper 8 minuten vóór. Giet af en laat afkoelen en pluis de kip uit elkaar. Zet apart.
4. Zet alles gewassen, gesneden, afgemeten en afgewogen klaar.
5. Verhit een pan zonder olie en doe de fa chong erin. Bak even goed op hoog vuur al roerend aan.
6. Doe de ui, de prei, de gepluiste kip, de knoflook, de adjuma, de gember, de trassi, de kokosbloemsuiker, de djinten, de laos en één verkruimeld maggiblokje erbij en roerbak dit even goed.
7. Voeg de tomatenpuree en de resterende ketjap manis en ketjap asin toe. Bak even op hoog vuur goed door elkaar en zet het vuur laag.
8. Doe de woknoedels erbij en meng alles goed door elkaar.
9. Voeg als laatste de bladselderij toe.
10. Eet smakelijk!