Surinaamse sambal van kippelever of hartjes
Deze Surinaamse sambal van kippenlever of hartjes is heerlijk kruidig en pittig. Ideaal om als bijgerecht of bijvoorbeeld als spread over je broodjes te gebruiken.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 450 g Kippenmaag
- 25 g Kippenlever
- 2.5 Madame Jeanette Peper
- 1 el Ketjap manis
- 1 tl Garam Masala
- 0.2 el Tomatenpuree
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Uien
- 1.5 g Aji-No-Moto
- 0.5 tl Koriander gemalen
- 0.1 g Trassie
Bereiding
Surinaamse sambal van kippelever of hartjes
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Surinaamse sambal van kippelever of hartjes
- Snijd de peper, knoflook en ui heel fijn. Was het vlees, droog het af, verwijder het vet en snijd het in stukjes.
- Verhit 1 eetlepel olie in een hete wok. Bak de ui, peper en knoflook even aan. Voeg de rest van de kruiden toe en bak nog 1 minuutje mee.
- Voeg het vlees toe en roerbak ongeveer 6 minuten. Als je een beetje saus wilt, voeg dan wat water toe en roer alles goed door elkaar.
Ingrediënten
4 personen
- 450 g Kippenmaag
- 25 g Kippenlever
- 2.5 Madame Jeanette Peper
- 1 el Ketjap manis
- 1 tl Garam Masala
- 0.2 el Tomatenpuree
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Uien
- 1.5 g Aji-No-Moto
- 0.5 tl Koriander gemalen
- 0.1 g Trassie
Zet in 3 stappen deze heerlijke Surinaamse sambal van kippelever of hartjes op tafel.
- Snijd de peper, knoflook en ui heel fijn. Was het vlees, droog het af, verwijder het vet en snijd het in stukjes.
- Verhit 1 eetlepel olie in een hete wok. Bak de ui, peper en knoflook even aan. Voeg de rest van de kruiden toe en bak nog 1 minuutje mee.
- Voeg het vlees toe en roerbak ongeveer 6 minuten. Als je een beetje saus wilt, voeg dan wat water toe en roer alles goed door elkaar.
