Ingrediënten
1 persoon
- 200 g Tagliatelle vers
- 350 g Spinazie gewassen
- 125 g Kastanjechampignons
- 2 el Crème Fraîche
- 2 el Ricotta
- 500 ml Tuinkruidenbouillon, bereid
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Zet in 7 stappen deze heerlijke Tagliatelle met spinazie en creme fraiche op tafel.
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de paddestoelen klein.
- Verwarm olie in een koekepan en bak de paddestoelen hierin.
- Voeg spinazie toe en laat het slinken.
- Als de pasta gaar is, giet het af en voeg het bouillonblokje toe in de koekepan. Warm het geheel even door.
- Voeg creme fraiche, ricotta en peper en zout toe en meng alles goed door elkaar.
- Serveer de pasta direct.