Thaise noodlesoep
Deze Thaise noodlesoep is de perfecte combinatie van zachte noodles en pittige currypasta. Afgemaakt met malse vleesreepjes en knapperige groenten. Een echte smaakbeleving in je eigen huis.
20 min bereiden
soep
1 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 l kippenbouillon
- 400 ml blikje kokosmelk
- 100 g groene Thaise curry
- 125 g Woknoodles
- 2 el Zonnebloemolie
- 350 g Schnitzelreepjes kerrie knoflook
- 400 g Thaise wokgroenten
Bereiding
Thaise noodlesoep
20 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Thaise noodlesoep
- Breng in een ruime pan de bouillon met de kokosmelk aan de kook en los hierin de currypasta op. Voeg de noodles toe en kook ze in ca. 5 min. gaar. Haal ze tijdens het koken los met een vork.
- Verhit ondertussen op hoog vuur de olie in een wok. Voeg de vleesreepjes toe en roerbak ca. 2 min. Voeg de groenten toe en roerbak 2 min. samen met het vlees.
- Voeg het vlees met de groenten toe aan de soep en roer alles goed door. Schep de soep in grote kommen.
Tip! Lekker met verse gehakte koriander en casavekroepoek.
Ingrediënten
4 personen
- 1 l kippenbouillon
- 400 ml blikje kokosmelk
- 100 g groene Thaise curry
- 125 g Woknoodles
- 2 el Zonnebloemolie
- 350 g Schnitzelreepjes kerrie knoflook
- 400 g Thaise wokgroenten
Zet in 3 stappen deze heerlijke Thaise noodlesoep op tafel.
- Breng in een ruime pan de bouillon met de kokosmelk aan de kook en los hierin de currypasta op. Voeg de noodles toe en kook ze in ca. 5 min. gaar. Haal ze tijdens het koken los met een vork.
- Verhit ondertussen op hoog vuur de olie in een wok. Voeg de vleesreepjes toe en roerbak ca. 2 min. Voeg de groenten toe en roerbak 2 min. samen met het vlees.
- Voeg het vlees met de groenten toe aan de soep en roer alles goed door. Schep de soep in grote kommen.
Tip! Lekker met verse gehakte koriander en casavekroepoek.
