Zet in 6 stappen deze heerlijke Tomaat-broccoli-feta-stoofschotel op tafel.

1. Verdeel de broccoli in roosjes en spoel ze goed af. Kook de broccoli in een open pan met gezouten water in ongeveer 5 minuten beetgaar. Schep de broccoli vervolgens uit de pan en laat het goed uitlekken in een vergiet.
2. Dompel de tomaten kort in kokend water en pel ze daarna. Snijd de tomaten in vieren en bij grote tomaten snijd je de kwarten nogmaals in twee stukken. Snijd de feta in kleine blokjes. Was de lente-ui schoon en gebruik bij voorkeur alleen de witte en lichtgroene delen. Snijd de lente-ui vervolgens in dunne plakjes. Was de verse kruiden, pluk ze en hak ze fijn.
3. Verwarm de oven voor op 180°C. Pel het teentje knoflook, snijd de ronding aan de onderkant af en wrijf de ovenschaal ermee in. Vet de schaal vervolgens in met een beetje olijfolie.
4. Leg de broccoli in de vorm en verdeel de tomatenpartjes, lente-ui en kruiden erover. Breng alles op smaak met een beetje zout en peper en strooi daarna de fetablokjes eroverheen. Sprenkel tot slot de olijfolie over het geheel, hoeveel olie je gebruikt hangt af van je eigen smaak.
5. Zet de ovenschaal in de oven en bak ongeveer 15 minuten op 180°C. Houd de ovenschotel tijdens het bakken in de gaten en corrigeer zo nodig de temperatuur of baktijd. De feta moet mooi gesmolten zijn, maar niet tot donkerbruin gebakken zijn.
6. Maak tot slot, afhankelijk van je smaak een bijgerecht klaar en serveer.