Tomatensoep met geitenkaas-hamtosti’s
Geniet van deze heerlijke tomatensoep met geitenkaas-hamtosti’s! De soep is zo bereid en bevat verse tomaten en bouillon. De tosti's zijn belegd met geitenkaas, ham en tomaat. Even grillen in het tosti-ijzer en je hebt een heerlijke toevoeging aan de soep. Smullen maar!
20 min bereiden
hoofdgerecht
602 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ui
- 1 teen knoflook
- 2 el Olijfolie
- 2 blikken tomatenblokjes (à 400 g)
- 500 ml kippenbouillon
- 2 trostomaten
- 2 desem baguette meergranen (afbak, à 250 g)
- 4 plakken belegen geitenkaas 50+
- 4 plakken Schouderham
- 100 ml Kookroom
- 1 staafmixer
- 1 tosti-ijzer
Bereiding
Tomatensoep met geitenkaas-hamtosti’s
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tomatensoep met geitenkaas-hamtosti’s
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui ca. 2 min. zonder te kleuren. Voeg de knoflook toe en fruit 1 min. mee.
- Voeg 1 1/2 blik tomatenblokjes en de bouillon toe en breng aan de kook. Kook de soep ca. 5 min. op laag vuur. Snijd intussen de tomaten in plakken. Snijd de (ongebakken) baguettes horizontaal door. Beleg de onderkanten met de kaas, ham en tomaat. Leg de bovenkanten erop, druk stevig aan en snijd elk stokbrood in 4 stukken.
- Pureer de soep met de staafmixer glad. Voeg de rest van de tomatenblokjes toe en breng de soep weer aan de kook.
- Bak de stokbroden in het tosti-ijzer 4-5 min., tot het brood krokant en de kaas gesmolten is.
- Schep de soep in 4 kommen en serveer met de tosti’s.
Tip! De tosti’s kunnen ook in een beetje olijfolie in een koekenpan worden gebakken. Druk het brood dan met een deksel stevig aan.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ui
- 1 teen knoflook
- 2 el Olijfolie
- 2 blikken tomatenblokjes (à 400 g)
- 500 ml kippenbouillon
- 2 trostomaten
- 2 desem baguette meergranen (afbak, à 250 g)
- 4 plakken belegen geitenkaas 50+
- 4 plakken Schouderham
- 100 ml Kookroom
- 1 staafmixer
- 1 tosti-ijzer
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tomatensoep met geitenkaas-hamtosti’s op tafel.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui ca. 2 min. zonder te kleuren. Voeg de knoflook toe en fruit 1 min. mee.
- Voeg 1 1/2 blik tomatenblokjes en de bouillon toe en breng aan de kook. Kook de soep ca. 5 min. op laag vuur. Snijd intussen de tomaten in plakken. Snijd de (ongebakken) baguettes horizontaal door. Beleg de onderkanten met de kaas, ham en tomaat. Leg de bovenkanten erop, druk stevig aan en snijd elk stokbrood in 4 stukken.
- Pureer de soep met de staafmixer glad. Voeg de rest van de tomatenblokjes toe en breng de soep weer aan de kook.
- Bak de stokbroden in het tosti-ijzer 4-5 min., tot het brood krokant en de kaas gesmolten is.
- Schep de soep in 4 kommen en serveer met de tosti’s.
Tip! De tosti’s kunnen ook in een beetje olijfolie in een koekenpan worden gebakken. Druk het brood dan met een deksel stevig aan.
