Tomatensoep met kip
Tomatensoep met kip: voedzame soep boordevol smaak. Perfect gevuld met groenten, kip en vermicelli. Bovendien ook gemakkelijk te bereiden en binnen no-time op tafel. Ideaal als voorgerecht of als avondmaaltijd.
25 min bereiden
soep
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 30 g Peterselie vers
- 100 g Krulvermicelli
- 125 g scharrelkip filet
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 3 Bleekselderij stengels
- 3 Jumbo wortelen 1kg
- 1 rode ui
- 1 Rode paprika
- 6 Tomaat
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Bouillon blokje
- 350 g Tomato frito
Bereiding
Tomatensoep met kip
25 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tomatensoep met kip
- Kook kipfilet gaar in water en snijd het in stukjes. Houd het apart en bewaar de kippenbouillon.
- Stoof de gesneden groenten (tomaten, bleekselderij, wortels, paprika, ui, knoflook) gedurende 10 minuten in wat olijfolie.
- Voeg kippenbouillon (zelfgemaakt of uit een pot) toe en vul aan met water totdat de groenten net onder staan. Voeg twee bouillonblokjes toe en laat het geheel zachtjes koken voor ongeveer een uur.
- Roer na drie kwartier het blikje Tomato Frito erdoorheen en pureer het geheel met een staafmixer.
- Voeg vermicelli toe en laat het zachtjes gaar worden gedurende 10 minuten. Voeg ook de stukjes kipfilet toe en laat het meewarmen.
- Roer fijngesneden peterselie erdoorheen en voeg evt. wat zout en peper naar smaak toe. Eet smakelijk!
Ingrediënten
4 personen
- 30 g Peterselie vers
- 100 g Krulvermicelli
- 125 g scharrelkip filet
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 3 Bleekselderij stengels
- 3 Jumbo wortelen 1kg
- 1 rode ui
- 1 Rode paprika
- 6 Tomaat
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Bouillon blokje
- 350 g Tomato frito
Zet in 6 stappen deze heerlijke Tomatensoep met kip op tafel.
- Kook kipfilet gaar in water en snijd het in stukjes. Houd het apart en bewaar de kippenbouillon.
- Stoof de gesneden groenten (tomaten, bleekselderij, wortels, paprika, ui, knoflook) gedurende 10 minuten in wat olijfolie.
- Voeg kippenbouillon (zelfgemaakt of uit een pot) toe en vul aan met water totdat de groenten net onder staan. Voeg twee bouillonblokjes toe en laat het geheel zachtjes koken voor ongeveer een uur.
- Roer na drie kwartier het blikje Tomato Frito erdoorheen en pureer het geheel met een staafmixer.
- Voeg vermicelli toe en laat het zachtjes gaar worden gedurende 10 minuten. Voeg ook de stukjes kipfilet toe en laat het meewarmen.
- Roer fijngesneden peterselie erdoorheen en voeg evt. wat zout en peper naar smaak toe. Eet smakelijk!
