Varkenshaas met sinaasappelsaus
Varkenshaas met sinaasappelsaus is heerlijk friszuur met een zoetje. Bak het vlees met ui en prei gaar. Maak vervolgens een saus van sinaasappelsap, -rasp, water, suiker en ketjap en schenk deze over het vlees heen. Heerlijk in combinatie met aardappelpuree en groene groente.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Varkenshaas
- 50 g Roomboter
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Uien
- 1 Prei
- 2 Sinaasappel
- 100 ml Water
- 2 el Donkere Basterdsuiker
- 1 el Ketjap manis
Bereiding
Varkenshaas met sinaasappelsaus
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Varkenshaas met sinaasappelsaus
- Rasp 1 tl schil van sinaasappels en pers vruchten uit. Hak ui fijn en snijd prei in ringetjes.
- Verhit boter en bak vlees rondom bruin. Bestrooi met zout en peper. Voeg ui en prei toe en laat 10 minuten zachtjes stoven tot vlees gaar is.
- Haal vlees uit de pan en houd warm.
- Voeg sinaasappelsap en -rasp, water, suiker en ketjap toe aan bakvet en laat iets inkoken tot mooie saus.
- Snijd vlees in plakken, verdeel over borden en schenk saus erover.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Varkenshaas
- 50 g Roomboter
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Uien
- 1 Prei
- 2 Sinaasappel
- 100 ml Water
- 2 el Donkere Basterdsuiker
- 1 el Ketjap manis
Zet in 5 stappen deze heerlijke Varkenshaas met sinaasappelsaus op tafel.
- Rasp 1 tl schil van sinaasappels en pers vruchten uit. Hak ui fijn en snijd prei in ringetjes.
- Verhit boter en bak vlees rondom bruin. Bestrooi met zout en peper. Voeg ui en prei toe en laat 10 minuten zachtjes stoven tot vlees gaar is.
- Haal vlees uit de pan en houd warm.
- Voeg sinaasappelsap en -rasp, water, suiker en ketjap toe aan bakvet en laat iets inkoken tot mooie saus.
- Snijd vlees in plakken, verdeel over borden en schenk saus erover.
