Vegan pannenkoekjes met rood fruit
Heerlijke vegan pannenkoekjes met rood fruit. Het beslag is gemaakt van bakmeel, Alpro en olie. De pannenkoeken worden gebakken en vervolgens gevuld met fruit. Serveer dit gerecht als een heerlijk ontbijt of tussendoortje.
15 min bereiden
ontbijt
255 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 350 ml Alpro This is not M*LK drink halfvol (pak à 1 L)
- 150 g Zelfrijzend bakmeel
- 2 el Zonnebloemolie
- 300 g framboos & bessen blauw
Bereiding
Vegan pannenkoekjes met rood fruit
15 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegan pannenkoekjes met rood fruit
- Doe het bakmeel, de Alpro en 2 el olie in een kom. Klop met een garde tot een glad beslag.
- Verhit in 2 koekenpannen elk een ½ el olie. Schep in elke pan ¼ van het beslag en verdeel gelijkmatig over de bodem. Bak de pannenkoeken in 4 min. gaar. Keer als het beslag is gestold. Bak zo nog 2 pannenkoeken.
- Leg de pannenkoeken op 4 borden. Verdeel het fruit over de pannenkoeken. Vouw elk pannenkoekje 2 keer dubbel en serveer. Garneer eventueel met verse munt.
Tip! Schep ook eens een lepel Alpro Nature (plantaardige variatie op yoghurt) bij het fruit om de pannenkoekjes te vullen.
Ingrediënten
4 personen
- 350 ml Alpro This is not M*LK drink halfvol (pak à 1 L)
- 150 g Zelfrijzend bakmeel
- 2 el Zonnebloemolie
- 300 g framboos & bessen blauw
Zet in 3 stappen deze heerlijke Vegan pannenkoekjes met rood fruit op tafel.
- Doe het bakmeel, de Alpro en 2 el olie in een kom. Klop met een garde tot een glad beslag.
- Verhit in 2 koekenpannen elk een ½ el olie. Schep in elke pan ¼ van het beslag en verdeel gelijkmatig over de bodem. Bak de pannenkoeken in 4 min. gaar. Keer als het beslag is gestold. Bak zo nog 2 pannenkoeken.
- Leg de pannenkoeken op 4 borden. Verdeel het fruit over de pannenkoeken. Vouw elk pannenkoekje 2 keer dubbel en serveer. Garneer eventueel met verse munt.
Tip! Schep ook eens een lepel Alpro Nature (plantaardige variatie op yoghurt) bij het fruit om de pannenkoekjes te vullen.
