Ingrediënten
4 personen
- 500 g verse ravioli quattro formaggi
- 1 snufje Zout
- 600 g Broccoli
- 6 el Olijfolie
- 1 Sjalot
- 2 tenen knoflook
- 1 Citroen
- 1 snufje peper
- 250 g pittige blauwaderkaas
Zet in 4 stappen deze heerlijke Verse ravioli met citroenbroccoli op tafel.
- Kook de ravioli in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoliroosjes in ca. 4 min. beetgaar en giet af.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan. Fruit de sjalot met de knoflook ca. 1 min. en schep de broccoli erdoor.
- Rasp de gele schil van de citroen boven de broccoli en breng op smaak met zout en peper.
- Giet de ravioli af en verdeel over diepe borden. Schep er de broccoli op. Verkruimel de blauwaderkaas grof boven de borden. Sprenkel er desgewenst nog wat extra olijfolie over.

