Ingrediënten
4 personen
- 1 paprikamix
- 300 g maïskorrels (blik)
- 420 g Kidneybonen
- 1 el Zonnebloemolie
- 1 el Paprikapoeder
- 8 Tortilla Naturel
- 100 g jonge kaas
- 250 g pangasius wokblokjes (diepvries)
- 1 ovenschaal
Zet in 3 stappen deze heerlijke Visburrito’s op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de paprika in blokjes. Doe de maïs en bonen in een zeef, spoel af en laat uitlekken.
- Verhit de olie in een hapjespan. Bak de paprika 3 min. op middelhoog vuur. Voeg het paprikapoeder en de bevroren pangasiusblokjes toe en roerbak 4 min. Voeg de maïs en bonen toe en warm nog 2 min. door.
- Verdeel de vulling over de tortilla’s, rol ze op en leg ze in de ovenschaal. Rasp de kaas boven de visburrito’s en bak 15 min. in de oven.
