Vispannetje met zalm en kabeljauw
Vispannetje met zalm en kabeljauw, in de oven gebakken met paprika's, wortel, prei, room, bouillon en witte wijn. Gekruid met zout, peper, peterselie en marjolein, geserveerd met stokbrood om heerlijk te dippen.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 300 g Kabeljauwfilet
- 250 g Zalmfilet
- 2 Zoete puntpaprika
- 4 Wortel
- 2 Prei
- 1 Visbouillon blokje
- 100 ml Huiswijn wit
- 200 ml Kookroom
- 2 tl Majoraan
- 1 el Peterselie vers
- 1 el Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Vispannetje met zalm en kabeljauw
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vispannetje met zalm en kabeljauw
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Maak de groenten schoon en snijd de paprika's en wortels in kleine stukjes en de prei in ringen.
- Fruit de paprika's, wortels en prei in een eetlepel olijfolie en kruid met zout and peper.
- Blus met de wijn en roer er de room door, en het verkruimelde bouillonblokje.
- Laat sudderen tot de wortelen beetgaar zijn en de saus een beetje is ingekookt/ingedikt.
- Verdeel de blokjes kabeljauw en de zalm over ovenschaaltjes.
- Giet er de groentensaus over, bestrooi met peterselie en marjolein.
- Werk af met gemalen pecorino (kaas) en zet 20 à 25 minuten in de oven.
- Eet het pannetje met heerlijk vers stokbrood en doop het in de vloeistof.
Ingrediënten
2 personen
- 300 g Kabeljauwfilet
- 250 g Zalmfilet
- 2 Zoete puntpaprika
- 4 Wortel
- 2 Prei
- 1 Visbouillon blokje
- 100 ml Huiswijn wit
- 200 ml Kookroom
- 2 tl Majoraan
- 1 el Peterselie vers
- 1 el Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 9 stappen deze heerlijke Vispannetje met zalm en kabeljauw op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Maak de groenten schoon en snijd de paprika's en wortels in kleine stukjes en de prei in ringen.
- Fruit de paprika's, wortels en prei in een eetlepel olijfolie en kruid met zout and peper.
- Blus met de wijn en roer er de room door, en het verkruimelde bouillonblokje.
- Laat sudderen tot de wortelen beetgaar zijn en de saus een beetje is ingekookt/ingedikt.
- Verdeel de blokjes kabeljauw en de zalm over ovenschaaltjes.
- Giet er de groentensaus over, bestrooi met peterselie en marjolein.
- Werk af met gemalen pecorino (kaas) en zet 20 à 25 minuten in de oven.
- Eet het pannetje met heerlijk vers stokbrood en doop het in de vloeistof.
