Winterse salade met geroosterde groenten en fonio
Maak deze heerlijke winterse salade met geroosterde groenten en fonio. Strooi er wat ras el hanout over, en je krijgt die typische Marokkaanse smaak. Geroosterde amandelen maken het helemaal af!
25 min bereiden
voorgerecht
356 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 600 g ovengroente kastanjechampignon & broccoli
- 1 el Ras el Hanout
- 3 el Olijfolie
- 200 g fonio (graansoort, pak à 275 g)
- 50 g Geblancheerde amandelen
- 1 bakpapier
Bereiding
Winterse salade met geroosterde groenten en fonio
25 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Winterse salade met geroosterde groenten en fonio
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de ovengroente met de ras el hanout en de olie. Verdeel in 1 laag over de bakplaat en rooster 20 min. in de oven. Breng op smaak.
- Bereid intussen de fonio volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de amandelen 3 min. in een droge koekenpan. Laat afkoelen op een bord en hak grof.
- Verdeel de fonio over 4 kommen en verdeel er de groenten en amandelen over.
Tip! vervang de fonio eens door quinoa.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g ovengroente kastanjechampignon & broccoli
- 1 el Ras el Hanout
- 3 el Olijfolie
- 200 g fonio (graansoort, pak à 275 g)
- 50 g Geblancheerde amandelen
- 1 bakpapier
Zet in 3 stappen deze heerlijke Winterse salade met geroosterde groenten en fonio op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de ovengroente met de ras el hanout en de olie. Verdeel in 1 laag over de bakplaat en rooster 20 min. in de oven. Breng op smaak.
- Bereid intussen de fonio volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de amandelen 3 min. in een droge koekenpan. Laat afkoelen op een bord en hak grof.
- Verdeel de fonio over 4 kommen en verdeel er de groenten en amandelen over.
Tip! vervang de fonio eens door quinoa.
