Winterse tuinbonen-minestronesoep
Een warme kom van deze minestronesoep gevuld met tuinbonen, groenten, aardappelen en paddenstoelen is perfect voor koude winterdagen. Geserveerd met volkoren stokbrood en kruidenboter voor de finishing touch.
45 min bereiden
hoofdgerecht
212 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 groentebouillontabletten
- 1 g tuinbonen (diepvries, pak 450 g)
- 1 g fijngesneden prei (zak 250 g)
- 1 stengels bleekselderij
- 400 g Vastkokende aardappelen
- 1 g Hollandse paddenstoelen (bakje 250 g)
- 15 g peterselie (bakje 30 g)
- 1.5 l Water
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereiding
Winterse tuinbonen-minestronesoep
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Winterse tuinbonen-minestronesoep
- Breng het water met de bouillontabletten aan de kook.
- Voeg alle groenten, de aardappelen, de paddenstoelen en de peterselie toe. Breng de soep opnieuw aan de kook en draai het vuur laag. Laat zachtjes 20 min. koken.
- Breng de soep op smaak met zout en peper. Schep de soep in 4 diepe borden. Lekker met volkoren stokbrood en verse kruidenboter.
Ingrediënten
4 personen
- 3 groentebouillontabletten
- 1 g tuinbonen (diepvries, pak 450 g)
- 1 g fijngesneden prei (zak 250 g)
- 1 stengels bleekselderij
- 400 g Vastkokende aardappelen
- 1 g Hollandse paddenstoelen (bakje 250 g)
- 15 g peterselie (bakje 30 g)
- 1.5 l Water
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Winterse tuinbonen-minestronesoep op tafel.
- Breng het water met de bouillontabletten aan de kook.
- Voeg alle groenten, de aardappelen, de paddenstoelen en de peterselie toe. Breng de soep opnieuw aan de kook en draai het vuur laag. Laat zachtjes 20 min. koken.
- Breng de soep op smaak met zout en peper. Schep de soep in 4 diepe borden. Lekker met volkoren stokbrood en verse kruidenboter.
