Witlof ovenschotel met appel en spekjes
Een verrassende combinatie van de frisse smaak van appel, zoute spekjes en bittere witlof is wat deze ovenschotel zo lekker maakt. De kaas geeft een heerlijke bite. Geserveerd met smeuïge aardappelpuree is dit een echt comfort gerecht.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 125 g Magere spekreepjes kalkoen
- 800 g Witlof
- 1 Appel, groen
- 0.2 el Jumbo Tijm
- 75 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1500 g Aardappelen
- 200 ml Halfvolle melk
Bereiding
Witlof ovenschotel met appel en spekjes
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Witlof ovenschotel met appel en spekjes
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Bak de spekreepjes knapperig uit. Snijd de witlof in reepjes en de appel in blokjes. Schep de witlof erdoor en bak in 8-10 minuten zacht. Voeg na 5 minuten de appel toe. Breng op smaak met tijm en zout en peper.
- Schep de groente in de ovenschaal en strooi er de kaas over.
- Bak de witlofschotel in de voorverwarmde oven in 25 minuten goudbruin.
- Kook intussen de aardappelen in ruim water met zout in 15-20 minuten gaar. Verwarm de melk.
- Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een smeuïge puree.
- Schep de aardappelpuree op 4 borden en verdeel er de witlofschotel over.
Ingrediënten
4 personen
- 125 g Magere spekreepjes kalkoen
- 800 g Witlof
- 1 Appel, groen
- 0.2 el Jumbo Tijm
- 75 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1500 g Aardappelen
- 200 ml Halfvolle melk
Zet in 7 stappen deze heerlijke Witlof ovenschotel met appel en spekjes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Bak de spekreepjes knapperig uit. Snijd de witlof in reepjes en de appel in blokjes. Schep de witlof erdoor en bak in 8-10 minuten zacht. Voeg na 5 minuten de appel toe. Breng op smaak met tijm en zout en peper.
- Schep de groente in de ovenschaal en strooi er de kaas over.
- Bak de witlofschotel in de voorverwarmde oven in 25 minuten goudbruin.
- Kook intussen de aardappelen in ruim water met zout in 15-20 minuten gaar. Verwarm de melk.
- Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een smeuïge puree.
- Schep de aardappelpuree op 4 borden en verdeel er de witlofschotel over.
