Wok van kip met broccoli en pindasaus
Een heerlijke wok van kip en broccoli in een pindasaus. De kip wordt gemarineerd in een mengsel van gember, knoflook, kerriepasta en kokosmelk. Samen met de groenten wordt het kort gewokt in de pan en afgemaakt met een saus van pindakaas, kokosmelk en kippenbouillon. Bestrooi de wok met geroosterde en gehakte pinda's voor de finishing touch.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Kipfilet
- 2 tl Gemberwortel
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Kerriepoeder (el)
- 4 el Kokosmelk
- 1 Prei
- 300 g Broccoli
- 1 Rode paprika
- 6 el Olijfolie
- 2 el Pindakaas
- 100 ml Kokosmelk
- 125 g Kippen bouillon
- 30 g Oven Roasted Pinda's
Bereiding
Wok van kip met broccoli en pindasaus
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wok van kip met broccoli en pindasaus
- Meng de gember met de knoflook, kerriepasta en de 4 el kokosmelk en marineer het vlees hierin.
- Verhit 6 el olie in een pan en fruit het vlees en de groenten na elkaar.
- Voeg de pindakaas toe en giet de rest van de kokosmelk en de kippenbouillon erbij.
- Laat het geheel even doorkoken.
- Bestrooi het gerecht met geroosterde pinda's.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Kipfilet
- 2 tl Gemberwortel
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Kerriepoeder (el)
- 4 el Kokosmelk
- 1 Prei
- 300 g Broccoli
- 1 Rode paprika
- 6 el Olijfolie
- 2 el Pindakaas
- 100 ml Kokosmelk
- 125 g Kippen bouillon
- 30 g Oven Roasted Pinda's
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wok van kip met broccoli en pindasaus op tafel.
- Meng de gember met de knoflook, kerriepasta en de 4 el kokosmelk en marineer het vlees hierin.
- Verhit 6 el olie in een pan en fruit het vlees en de groenten na elkaar.
- Voeg de pindakaas toe en giet de rest van de kokosmelk en de kippenbouillon erbij.
- Laat het geheel even doorkoken.
- Bestrooi het gerecht met geroosterde pinda's.
