Worteltjes met champignons en balsamico
Deze worteltjes met champignons en balsamico smaken heerlijk bij elk gerecht. De wortelen worden gestoofd in olijfolie met knoflook en op smaak gebracht met champignons, peper, zout, en balsamicoazijn. Een simpel en snelgerecht.
15 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 350 g Bospeen
- 100 g Champignons
- 3 el Olijfolie
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Witte balsamicoazijn
- 1 el Platte peterselie
- 1 snufje Zout
Bereiding
Worteltjes met champignons en balsamico
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Worteltjes met champignons en balsamico
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan. Bak hierin de knoflook zacht en glazig. Voeg de plakjes wortel hieraan toe en bak deze even mee.
- Voeg 1 eetlepel water toe en wat zout naar smaak. Deksel op de pan. Stoof de worteltjes beetgaar in plm. 10 tot 15 minuten.
- Bak ondertussen de champignons in de overgebleven eetlepel olijfolie. Kruid de champignons met peper en zout.
- Meng de champignons door de wortelplakjes. Roer er 1 eetlepel balsamicoazijn door. Maak verder op maak met peper, zout en gehakte peterselie.
Ingrediënten
2 personen
- 350 g Bospeen
- 100 g Champignons
- 3 el Olijfolie
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Witte balsamicoazijn
- 1 el Platte peterselie
- 1 snufje Zout
Zet in 4 stappen deze heerlijke Worteltjes met champignons en balsamico op tafel.
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan. Bak hierin de knoflook zacht en glazig. Voeg de plakjes wortel hieraan toe en bak deze even mee.
- Voeg 1 eetlepel water toe en wat zout naar smaak. Deksel op de pan. Stoof de worteltjes beetgaar in plm. 10 tot 15 minuten.
- Bak ondertussen de champignons in de overgebleven eetlepel olijfolie. Kruid de champignons met peper en zout.
- Meng de champignons door de wortelplakjes. Roer er 1 eetlepel balsamicoazijn door. Maak verder op maak met peper, zout en gehakte peterselie.
