Ingrediënten
4 personen
- 900 g Zalmfilet met huid
- 2 Courgette
- 1000 g Aardappelen
- 1 Bosui
- 1 tl Peterselie gedroogd
Zet in 9 stappen deze heerlijke Zalm en courgette in de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 230º C.
- Kook de aardappelen niet helemaal gaar.
- Was de courgette en snijd deze met de aardappelen in plakjes.
- Smeer een flink stuk aluminiumfolie in met olijfolie.
- Leg hierop de aardappelen, de courgette, de zalm en bestrooi het met peper en zout.
- Voeg vervolgens de bosuitjes en peterselie toe.
- Vouw de folie goed dicht, eventueel met een tweede laag aluminiumfolie.
- Bak het pak in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
- Serveer met botersaus.