Zalm met voorjaarsgroenten
Ga voor een Oosterse smaaksensatie met deze zalm met voorjaarsgroenten. Teriyakisaus, noedels, peultjes, lente-ui en sesamzaadjes. Heerlijk!
20 min bereiden
hoofdgerecht
591 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Peultjes
- 1 snufje Zout
- 2 el Wokolie
- 400 g Chinese roerbakmix
- 4 el teriyakisaus
- 400 g sashimi zalm
- 1 snufje peper
- 300 g noedels
- 2 el biologische sojasaus
- 2 el Groene sesamzaadjes
- 2 lente-uitjes
Bereiding
Zalm met voorjaarsgroenten
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalm met voorjaarsgroenten
- Blancheer de peultjes 3 min. in een pan met ruim kokend water met zout naar smaak. Verhit de helft van de olie in een wok en roerbak hierin de roerbakmix in 5 min. gaar. Voeg de teriyakisaus toe.
- Verhit de overige olie in een koekenpan en bak hierin in 1 à 2 min. de zalm net gaar. Bestrooi de zalm met zout en peper naar smaak.
- Kook de noedels 2 min. in ruim kokend water met zout gaar en giet af.
- Meng de groentemix en de peultjes met de noedels en breng eventueel verder op smaak met sojasaus.
- Schep het gerecht op de borden, leg de zalm erop en garneer het met de sesamzaadjes en de lente-ui.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Peultjes
- 1 snufje Zout
- 2 el Wokolie
- 400 g Chinese roerbakmix
- 4 el teriyakisaus
- 400 g sashimi zalm
- 1 snufje peper
- 300 g noedels
- 2 el biologische sojasaus
- 2 el Groene sesamzaadjes
- 2 lente-uitjes
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalm met voorjaarsgroenten op tafel.
- Blancheer de peultjes 3 min. in een pan met ruim kokend water met zout naar smaak. Verhit de helft van de olie in een wok en roerbak hierin de roerbakmix in 5 min. gaar. Voeg de teriyakisaus toe.
- Verhit de overige olie in een koekenpan en bak hierin in 1 à 2 min. de zalm net gaar. Bestrooi de zalm met zout en peper naar smaak.
- Kook de noedels 2 min. in ruim kokend water met zout gaar en giet af.
- Meng de groentemix en de peultjes met de noedels en breng eventueel verder op smaak met sojasaus.
- Schep het gerecht op de borden, leg de zalm erop en garneer het met de sesamzaadjes en de lente-ui.
