Ingrediënten
1 persoon
- 3 Zoete aardappelen
- 480 g Broccoli
- 300 g Spekblokjes
- 2 Ui
Zet in 2 stappen deze heerlijke Zoete aardappel-broccoli roerbakschotel op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Snijd de broccoli in partjes. Snijd de uien in ringen.
- Verhit in een pan een mengsel van half olie en half boter. Voeg de aardappel, ui, broccoli en spek toe en roerbak het geheel ongeveer 10 minuten.