Gebakken, gegrild, gebraden of gestoofd: word jij ook zo blij van perfect bereid vlees op je bord? Bij Jumbo ben je aan het goede adres voor een ruim assortiment aan kwalitatieve soorten vlees. Of je nu een voorgerecht of een hoofdgerecht met vlees zoekt: we inspireren je graag met de lekkerste recepten.
Vlees: soorten & recepten
Snel naar
5x een hoofdgerecht met vlees
Op zoek naar een hoofdgerecht met vlees? Bekijk dan deze heerlijke recepten met verschillende soorten vlees, zoals een heerlijke hamburger.
Gemarineerde vleesspies
Ingrediënten
2 el azijn
150 ml worcestershire sauce
1 el mosterd
1 teen knoflook
75 ml plantaardige olie
1 snufje peper
400 g biefstuk
1 gele paprika
6 bosuien
1 snufje zout
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke gemarineerde vleesspies op tafel.
Een greep uit de soorten vlees bij Jumbo
Biefstuk
Met een perfect gebakken biefstuk laat jij je gasten op en top genieten. Biefstuk bakken moeilijk? Met onze tips word jij een pro! Ontdek hoe je biefstuk kunt bereiden.
Kalkoen
Varkensvlees
Varkensvlees is een van de meest gegeten soorten vlees in ons land. Je kunt er ook zo veel mee. Je maakt zowel een heerlijk voorgerecht als hoofdgerecht met dit veelzijdige stuk vlees.
Carpaccio
Als lunch, voorgerecht of hoofdgerecht: carpaccio is altijd genieten én supersnel gemaakt. Lekker met pijnboompitten, pesto, Parmezaanse kaas en rucola. Of maak een luxe variant met truffelmayonaise.
Aan de slag met shoarma vlees
Lekker gekruid, snel klaar en makkelijk te bereiden: dat is shoarma vlees. Je kunt shoarma van verschillende soorten vlees maken, zoals lamsvlees, kip, rundvlees of kalkoen. Het bekendste gerecht met shoarma vlees is een broodje shoarma. Maar je kunt volop variëren als je een hoofdgerecht met shoarma vlees wilt maken. Bak bijvoorbeeld eens een verrassende pannenkoek met shoarma. Of kies voor shoarma vlees als je gaat gourmetten en maak een ‘kleintje shoarma’.
Heerlijke recepten met wild vlees
Ben jij ook wild van wild? Als het wildseizoen is aangebroken, kun je los met onze zalige recepten met lekker wild vlees. Van konijn tot hert en van eend tot ree en haas: we hebben een heerlijke selectie toppers. Ga je voor een klassieke hazenpeper of liever een hertenbiefstuk met champignonsaus en paddenstoelen? Maar ook het gestoofd konijn in witte wijn en de gegrilde reebiefstuk met spek zijn aanraders!
Veelgestelde vragen over vlees
Hoeveel vlees reken je per persoon?
Een volwassen persoon kan in principe uit 100 tot 125 gram vlees of vleeswaren per dag voldoende eiwitten, vetten, mineralen en vitaminen halen. Maar vaak eten we meer dan dat. Voor een voorgerecht rekenen we 75-100 g vlees per persoon en voor een hoofdgerecht met vlees circa 150 g per persoon.
Wat is halal vlees?
Halal is als het ware een keurmerk en het geeft aan dat de dieren voor dit vlees volgens de Islamitische wetten geslacht is. Ook bij Jumbo kun je halal vlees en vleeswaren kopen.
Hoe lang vlees kun je bewaren in diepvries?
Hoe lang je vlees kunt bewaren in de diepvries is afhankelijk van het soort vlees en de grootte van het stuk vlees. Hoe groter het stuk, hoe lang je het vlees kunt bewaren in de vriezer. Rundvlees blijft zo’n 6 maanden goed in de vriezer. Varkensvlees, kalfsvlees en lamsvlees circa 3 maanden. En gehakt kun je 2 maanden bewaren in de diepvries.
Hoe lang kun je vlees bewaren in koelkast?
De meeste soorten vlees kun je 2 tot 4 dagen bewaren in de koelkast. Het ligt er onder andere aan hoe vers je het hebt gekocht, hoe lang het buiten de koeling is geweest en op welke temperatuur de koelkast staat.
Hoeveel vlees per persoon reken je bij een BBQ?
Uiteraard is het afhankelijk van wat je allemaal nog meer serveert tijdens een BBQ, maar wij raden aan zo’n 2 tot 3 soorten vlees van 100-150 g per persoon te rekenen bij een BBQ.
Welk vlees past bij asperges?
Een veelvoorkomende combinatie van vlees met asperges is asperge met ham. Daarbij kun je denken aan schouderham, Brabantse ham en krokante Parmaham. Maar ook kip, entrecote en rosbief gaan perfect samen met witte en groene asperges.
Welk vlees gebruik je voor stoofvlees?
De meest gangbare soorten vlees voor stoofvlees gerechten zijn runderlappen, riblappen en sukadelappen. Maar je kunt ook prima stoofpotjes van kip, kalkoen, lamsvlees of varkensvlees maken.
Op zoek naar meer inspiratie?
We hebben nog veel meer recepten. Waar ga jij voor?
2 maart 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 24 oktober 2022