Aardappelballetjes
Deze aardappelballetjes zijn verrukkelijk als bijgerecht of op de camping! Aardappelpuree, kaas, ui en peterselie gehakt en gevormd in balletjes. Even door het losgeklopte ei en paneermeel en bakken maar! Heerlijk bij kip- of grillgerechten.
10 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 500 g Aardappelen
- 1 Uien
- 2 el Peterselie vers
- 2 Scharreleieren M
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Paneermeel
- 3 el Olijfolie
Bereiding
Aardappelballetjes
10 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappelballetjes
- Pureer de gekookte aardappels.
- Vermeng de aardappelpuree met de kleingesneden ui, de fijngehakte peterselie, 1 ei, de geraspte kaas en wat zout en peper.
- Vorm van het mengsel balletjes ter grootte van een walnoot.
- Klop het resterende ei los met wat water. Wentel de aardappelballetjes achtereenvolgens door het losgeklopte ei en het paneermeel.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de aardappelballetjes rondom mooi bruin.
- Geef de aardappelballetjes bij gegrilleerd vlees of bij gerechten met kip.
Ingrediënten
2 personen
- 500 g Aardappelen
- 1 Uien
- 2 el Peterselie vers
- 2 Scharreleieren M
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Paneermeel
- 3 el Olijfolie
Zet in 6 stappen deze heerlijke Aardappelballetjes op tafel.
- Pureer de gekookte aardappels.
- Vermeng de aardappelpuree met de kleingesneden ui, de fijngehakte peterselie, 1 ei, de geraspte kaas en wat zout en peper.
- Vorm van het mengsel balletjes ter grootte van een walnoot.
- Klop het resterende ei los met wat water. Wentel de aardappelballetjes achtereenvolgens door het losgeklopte ei en het paneermeel.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de aardappelballetjes rondom mooi bruin.
- Geef de aardappelballetjes bij gegrilleerd vlees of bij gerechten met kip.
