Aziatisch toetje
Een Aziatisch toetje om van te watertanden! Heerlijke pudding met kokosmelk en kruiden. Perfect voor na een Aziatische maaltijd of om ingrediënten op te maken en te experimenteren met nieuwe smaken.
60 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
8 personen
- 2 Kaneelstokje
- 1 tl Nootmuskaat
- 3 g Kruidnagel
- 1 Jumbo Vanillestokje
- 300 ml Slagroom onbereid
- 250 ml Water
- 125 g Palmsuiker
- 300 ml Kokosmelk
- 3 Scharreleieren M
- 2 Eidooier
- 3 el geraspte kokos
Bereiding
Aziatisch toetje
60 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aziatisch toetje
- Verwarm de oven voor op 160 gr.
- Doe de kruiden, room en water in een middelgrote steelpan en verwarm tot het kookpunt.
- Zet het vuur heel laag en laat 5 minuutjes staan.
- Voeg de suiker en de kokosmelk toe en roer tot de suiker is opgelost.
- Roer de eieren en de eidooiers in een grote kom door elkaar, roer het roommengsel erdoorheen.
- Giet het geheel door een zeef zodat de kruiden achterblijven en gooi de kruiden weg.
- Schenk de pudding in 8 kleine ovenschaaltjes, zet deze in een bakblik, en schenk zoveel water in het bakblik dat de schaaltjes tot de helft onderstaan.
- Bak de puddinkjes zo'n 45-60 minuten in de oven.
- Kijk of de puddinkjes gaar zijn door er een mes in te steken, ze moeten bijna helemaal "vast" zijn. Strooi de geraspte kokos over de pudding en serveer.
Ingrediënten
8 personen
- 2 Kaneelstokje
- 1 tl Nootmuskaat
- 3 g Kruidnagel
- 1 Jumbo Vanillestokje
- 300 ml Slagroom onbereid
- 250 ml Water
- 125 g Palmsuiker
- 300 ml Kokosmelk
- 3 Scharreleieren M
- 2 Eidooier
- 3 el geraspte kokos
Zet in 9 stappen deze heerlijke Aziatisch toetje op tafel.
- Verwarm de oven voor op 160 gr.
- Doe de kruiden, room en water in een middelgrote steelpan en verwarm tot het kookpunt.
- Zet het vuur heel laag en laat 5 minuutjes staan.
- Voeg de suiker en de kokosmelk toe en roer tot de suiker is opgelost.
- Roer de eieren en de eidooiers in een grote kom door elkaar, roer het roommengsel erdoorheen.
- Giet het geheel door een zeef zodat de kruiden achterblijven en gooi de kruiden weg.
- Schenk de pudding in 8 kleine ovenschaaltjes, zet deze in een bakblik, en schenk zoveel water in het bakblik dat de schaaltjes tot de helft onderstaan.
- Bak de puddinkjes zo'n 45-60 minuten in de oven.
- Kijk of de puddinkjes gaar zijn door er een mes in te steken, ze moeten bijna helemaal "vast" zijn. Strooi de geraspte kokos over de pudding en serveer.
