Deconstructed crumble
Kruidige appel,peer compote, met gebakken crumble en room
50 min bereiden
dessert
Ingrediënten
4 personen
- 4 stuks tessa appels
- 4 stuks conference peren
- 2 tl kaneel
- 120 g geleisuiker speciaal
- 140 g roomboter
- 210 g bloem
- 140 g kristalsuiker
- 70 g roompoeder
- 300 ml volle melk
Bereiding
Deconstructed crumble
50 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Deconstructed crumble
- Schil de appels en peren. Snijd ze elk in 8 parten. Verwijder het klokhuis en snijd elk part in 4 stukken.
- Doe het fruit in een ruime pan en voeg de kaneel, geleisuiker en 120 ml water toe. Breng aan de kook en kook 10-15 min. tot het fruit zacht is.
- Verwarm de oven voor tot 180°C. Weeg de boter, bloem, suiker en het zout af in de keukenmachine en meng tot een grove kruimel ontstaat.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel het kruimeldeeg erover. Bak 25 min. in de oven en laat afkoelen.
- Meng het gele roompoeder met de volle melk tot een saus.
- Serveer de compote met de saus in een glas of kom.
Tip! Vervang de kaneel voor, pumpkin spice kruiden of koek en speculaas kruiden. Voeg de rasp en sap van een sinaasappel toe aan de compote. Compote over? Ook lekker in de yoghurt bij het ontbijt. Voor het serveren kun je de roomsaus ook warm maken.
Ingrediënten
4 personen
- 4 stuks tessa appels
- 4 stuks conference peren
- 2 tl kaneel
- 120 g geleisuiker speciaal
- 140 g roomboter
- 210 g bloem
- 140 g kristalsuiker
- 70 g roompoeder
- 300 ml volle melk
Zet in 6 stappen deze heerlijke Deconstructed crumble op tafel.
- Schil de appels en peren. Snijd ze elk in 8 parten. Verwijder het klokhuis en snijd elk part in 4 stukken.
- Doe het fruit in een ruime pan en voeg de kaneel, geleisuiker en 120 ml water toe. Breng aan de kook en kook 10-15 min. tot het fruit zacht is.
- Verwarm de oven voor tot 180°C. Weeg de boter, bloem, suiker en het zout af in de keukenmachine en meng tot een grove kruimel ontstaat.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel het kruimeldeeg erover. Bak 25 min. in de oven en laat afkoelen.
- Meng het gele roompoeder met de volle melk tot een saus.
- Serveer de compote met de saus in een glas of kom.
Tip! Vervang de kaneel voor, pumpkin spice kruiden of koek en speculaas kruiden. Voeg de rasp en sap van een sinaasappel toe aan de compote. Compote over? Ook lekker in de yoghurt bij het ontbijt. Voor het serveren kun je de roomsaus ook warm maken.
