Aziatische broodje bal
Een verrassend broodje bal met Aziatische smaken. Sappige rundergehaktballen met sojasaus, sesamolie en lente-ui worden geserveerd op een knapperig broodje met een pittige sesam-mayonaise, frisse komkommerlinten en verse koriander.
15 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
2 personen
- 300 g rundergehakt
- 2 stuks witte bollen
- 2 el paneermeel
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 stuk lente ui
- 10 g koriander
- 1 stuk komkommer
- 2 el mayonaise
- 1 tl sriracha
- 1 scheutje rijstazijn
- 1 teen knoflook
- 1 tl vers gehakte gember
Bereiding
Aziatische broodje bal
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aziatische broodje bal
- Meng het gehakt met paneermeel, sojasaus, sesamolie, knoflook, gember en de lente-ui. Rol 4-6 (of 3 grotere) ballen en duw ze een beetje plat.
- Bak ze in de airfryer op 200°C in zo'n 10-12 min. goudbruin en gaar. Vergeet niet halverwege even om te draaien.
- Roer intussen de mayonaise of yoghurt, sriracha, sojasaus en rijstazijn door elkaar tot een frisse dip en snijd de broodjes in.
- Besmeer de broodjes met de dip, leg de gehaktballen er op en garneer met komkommerspiesjes, koriander en nog wat lente-ui.
Tip! Vervang de mayonaise door Griekse yoghurt voor een lichtere variant. Extra lekker met wat ingelegde rode ui of een topping van geroosterde sesamzaadjes.
Ingrediënten
2 personen
- 300 g rundergehakt
- 2 stuks witte bollen
- 2 el paneermeel
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 stuk lente ui
- 10 g koriander
- 1 stuk komkommer
- 2 el mayonaise
- 1 tl sriracha
- 1 scheutje rijstazijn
- 1 teen knoflook
- 1 tl vers gehakte gember
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aziatische broodje bal op tafel.
- Meng het gehakt met paneermeel, sojasaus, sesamolie, knoflook, gember en de lente-ui. Rol 4-6 (of 3 grotere) ballen en duw ze een beetje plat.
- Bak ze in de airfryer op 200°C in zo'n 10-12 min. goudbruin en gaar. Vergeet niet halverwege even om te draaien.
- Roer intussen de mayonaise of yoghurt, sriracha, sojasaus en rijstazijn door elkaar tot een frisse dip en snijd de broodjes in.
- Besmeer de broodjes met de dip, leg de gehaktballen er op en garneer met komkommerspiesjes, koriander en nog wat lente-ui.
Tip! Vervang de mayonaise door Griekse yoghurt voor een lichtere variant. Extra lekker met wat ingelegde rode ui of een topping van geroosterde sesamzaadjes.
