Bimi(r) broccoli met amandelschaafsel en citroen-botersaus
De Bimi® broccoli van Jumbo met amandelschaafsel en een citroen-botersaus laat je nooit meer broccoli op dezelfde manier zien. Gedeeltelijk gaar en knapperig geserveerd met boterachtige amandelen en citroen-botersaus die de smaken samenbrengen. Voeg peterselie toe voor dat laatste beetje accent.
15 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
6 personen
- 500 g Bimi
- 70 g Zeezout boter
- 40 g Amandelschaafsel
- 0.5 Citroen
- 25 g Platte peterselie
Bereiding
Bimi(r) broccoli met amandelschaafsel en citroen-botersaus
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bimi(r) broccoli met amandelschaafsel en citroen-botersaus
- Zet een stomer of een grote pan met kokend water klaar.
- Stoom de Bimi® broccoli voor 4 minuten of blancheer voor 2 minuten zodat de Bimi® broccoli gedeeltelijk gaar, knapperig en heldergroen is.
- Giet de Bimi® broccoli door een vergiet af en laat voor 2 minuten onder koud stromend water staan om te voorkomen dat de Bimi® broccoli verder gaart.
- Zet vervolgens een grote wokpan op het vuur en voeg blokjes boter toe. Laat de boter smelten en schuimen.
- Voeg het amandelschaafsel toe en wacht tot het goudbruin kleurt. Giet dan het citroensap erbij en voeg de Bimi® broccoli toe. Zorg dat de kookplaat op de hoogste stand staat.
- Gebruik een spatel om de Bimi® broccoli door de boterachtige amandelen te mengen.
- Leg de Bimi® broccoli op een serveerschaal en schenk de citroen-botersaus eroverheen. Bestrooi met het amandelschaafsel en garneer tot slot met peterselie. Je bent nu klaar om te serveren!
Ingrediënten
6 personen
- 500 g Bimi
- 70 g Zeezout boter
- 40 g Amandelschaafsel
- 0.5 Citroen
- 25 g Platte peterselie
Zet in 7 stappen deze heerlijke Bimi(r) broccoli met amandelschaafsel en citroen-botersaus op tafel.
- Zet een stomer of een grote pan met kokend water klaar.
- Stoom de Bimi® broccoli voor 4 minuten of blancheer voor 2 minuten zodat de Bimi® broccoli gedeeltelijk gaar, knapperig en heldergroen is.
- Giet de Bimi® broccoli door een vergiet af en laat voor 2 minuten onder koud stromend water staan om te voorkomen dat de Bimi® broccoli verder gaart.
- Zet vervolgens een grote wokpan op het vuur en voeg blokjes boter toe. Laat de boter smelten en schuimen.
- Voeg het amandelschaafsel toe en wacht tot het goudbruin kleurt. Giet dan het citroensap erbij en voeg de Bimi® broccoli toe. Zorg dat de kookplaat op de hoogste stand staat.
- Gebruik een spatel om de Bimi® broccoli door de boterachtige amandelen te mengen.
- Leg de Bimi® broccoli op een serveerschaal en schenk de citroen-botersaus eroverheen. Bestrooi met het amandelschaafsel en garneer tot slot met peterselie. Je bent nu klaar om te serveren!
