Bloemkoolsalade met feta
Een salade van zachte bloemkoolroosjes, rode ui en vinaigrette, verpakt met frisse kropsla en gegarneerd met feta. Perfect als bijgerecht of een lichte lunch. Serveer met ciabatta om in de vinaigrette te dippen.
15 min bereiden
hoofdgerecht
382 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 5 el Calvé vinaigrette (fles 380 ml)
- 350 g verse bloemkoolroosjes
- 1 rode ui
- 1 kleine kropsla
- 200 g feta
- 1 Ciabatta
- 1 snufje peper
Bereiding
Bloemkoolsalade met feta
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolsalade met feta
- Kook de bloemkoolroosjes in 8-10 min. knapperig gaar. Giet ze af en spoel onder stromend water koud. Laat ze goed uitlekken.
- Meng in een kom de bloemkool met de ui en de vinaigrette. Voeg peper naar smaak toe.
- Verdeel de kropsla over de borden. Schep er de bloemkoolsalade op. Verkruimel de feta grof boven de salade. Serveer met de ciabatta.
Tip! Bestrooi de salade met geroosterde pijnboompitten voor een extra mediterrane smaak.
Ingrediënten
4 personen
- 5 el Calvé vinaigrette (fles 380 ml)
- 350 g verse bloemkoolroosjes
- 1 rode ui
- 1 kleine kropsla
- 200 g feta
- 1 Ciabatta
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Bloemkoolsalade met feta op tafel.
- Kook de bloemkoolroosjes in 8-10 min. knapperig gaar. Giet ze af en spoel onder stromend water koud. Laat ze goed uitlekken.
- Meng in een kom de bloemkool met de ui en de vinaigrette. Voeg peper naar smaak toe.
- Verdeel de kropsla over de borden. Schep er de bloemkoolsalade op. Verkruimel de feta grof boven de salade. Serveer met de ciabatta.
Tip! Bestrooi de salade met geroosterde pijnboompitten voor een extra mediterrane smaak.
