Boterzachte burgers in een kruidig jasje
Boterzachte burgers in een kruidig jasje met een frisse komkommer-venkelsalade en gegrilde snoeptomaatspiesjes. Bereid de burgers in de oven of op de barbecue. Maak de salade met venkel, komkommer, citroen en olie. Serveer met pitabroodjes en yoghurtsaus met dille.
15 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 4 el verse dille
- 250 ml Turkse yoghurt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 komkommer
- 1 venkelknol
- 1 Citroen
- 6 el Olijfolie
- 500 g snoeptomaatjes
- 4 Pitabroodjes
- 4 grillburgers
- 4 satéprikkers
- 1 aluminiumfolie
Bereiding
Boterzachte burgers in een kruidig jasje
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boterzachte burgers in een kruidig jasje
- Verwarm de ovengrill voor of steek de barbecue aan. Roer de dille door de yoghurt en breng de saus op smaak met zout en peper.
- Schaaf de komkommer met een dunschiller in lange linten. Gooi de kern weg. Bestrooi met zout. Snijd de onderkant van de venkel. Halveer de venkel, verwijder de buitenste stugge bladeren en snijd de helften in dunne reepjes. Schep ze door de komkommer.
- Rasp de schil van de citroen boven de groenten en pers de vrucht uit. Maak een dressing van citroensap naar smaak en de helft van de olie en sprenkel deze over de salade.
- Prik de snoeptomaatjes aan de satéprikkers en bestrijk ze dun in met olijfolie. Leg de tomatenspiesjes onder de grill of op het rooster van de barbecue en gril ze rondom in ca. 5 min. gaar. Leg op een bord en houd ze onder een stukje aluminiumfolie warm.
- Bestrijk de burgers met olijfolie en leg ze op de heetste plek onder de grill of op barbecue. Keer na 1½ min. de burger een kwartslag. Rooster na 1½ min. de andere kant op dezelfde wijze.
- Snijd de pitabroodjes open en verwarm ze volgens de aanwijzineng op de verpakking. Snijd de grillburgers doormidden, zodat je twee dunnere burgers krijgt. Verdeel het vlees over de broodjes, schep de yoghurt erover en de komkommer-venkelsalade erbij. Serveer met de tomatenspiesjes.
Tip! Grillburgers zijn snel klaar. Bereid ze in de grillpan, onder de ovengrill of op de BBQ.
Ingrediënten
4 personen
- 4 el verse dille
- 250 ml Turkse yoghurt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 komkommer
- 1 venkelknol
- 1 Citroen
- 6 el Olijfolie
- 500 g snoeptomaatjes
- 4 Pitabroodjes
- 4 grillburgers
- 4 satéprikkers
- 1 aluminiumfolie
Zet in 6 stappen deze heerlijke Boterzachte burgers in een kruidig jasje op tafel.
- Verwarm de ovengrill voor of steek de barbecue aan. Roer de dille door de yoghurt en breng de saus op smaak met zout en peper.
- Schaaf de komkommer met een dunschiller in lange linten. Gooi de kern weg. Bestrooi met zout. Snijd de onderkant van de venkel. Halveer de venkel, verwijder de buitenste stugge bladeren en snijd de helften in dunne reepjes. Schep ze door de komkommer.
- Rasp de schil van de citroen boven de groenten en pers de vrucht uit. Maak een dressing van citroensap naar smaak en de helft van de olie en sprenkel deze over de salade.
- Prik de snoeptomaatjes aan de satéprikkers en bestrijk ze dun in met olijfolie. Leg de tomatenspiesjes onder de grill of op het rooster van de barbecue en gril ze rondom in ca. 5 min. gaar. Leg op een bord en houd ze onder een stukje aluminiumfolie warm.
- Bestrijk de burgers met olijfolie en leg ze op de heetste plek onder de grill of op barbecue. Keer na 1½ min. de burger een kwartslag. Rooster na 1½ min. de andere kant op dezelfde wijze.
- Snijd de pitabroodjes open en verwarm ze volgens de aanwijzineng op de verpakking. Snijd de grillburgers doormidden, zodat je twee dunnere burgers krijgt. Verdeel het vlees over de broodjes, schep de yoghurt erover en de komkommer-venkelsalade erbij. Serveer met de tomatenspiesjes.
Tip! Grillburgers zijn snel klaar. Bereid ze in de grillpan, onder de ovengrill of op de BBQ.
