Broccolischotel met kip
Deze smaakvolle broccolischotel met kip is een gegarandeerde hit bij het hele gezin! Met aardappelpuree, broccoli, kipdijfiletreepjes en kaas. Bak het geheel af met paneermeel en boter. Een heerlijk hoofdgerecht waar je je vingers bij aflikt.
55 min bereiden
hoofdgerecht
706 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 600 g Broccoli
- 250 ml melk
- 50 g Roomboter
- 1 kippenbouillonblokje
- 2 el Zonnebloemolie
- 400 g kipdijfiletreepjes
- 0.5 tl gemalen nootmuskaat
- 100 g geraspte belegen kaas 48+
- 25 g Paneermeel
- 1 pureestamper
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm) ingevet
Bereiding
Broccolischotel met kip
55 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broccolischotel met kip
- Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken. Spoel ze af onder de kraan en doe ze in een pan. Kook de aardappelen in 20 min. gaar.
- Snijd de broccoli in roosjes en verdeel de stelen in stukken van dezelfde grootte. Kook de broccoli in 3 min. beetgaar. Giet af en laat uitdampen.
- Doe de melk met de helft van de boter in een steelpan en verwarm. Los het bouillonblokje op in het warme melk-botermengsel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de kipdijfiletreepjes rondom bruin in 5 min. Bestrooi ze met peper.
- Giet de aardappelen af en stamp ze tot puree. Roer er het melk-botermengsel door en breng de puree op smaak met peper en nootmuskaat.
- Snijd de rest van de boter in kleine stukjes. Verdeel de broccoliroosjes over de bodem van de ovenschaal. Leg hierop de gebakken kip en verdeel hierover de aardappelpuree in een laag. Bestrooi de puree met de kaas en het paneermeel. Verdeel de stukjes boter erover en bak de ovenschotel 25 min. in het midden van de voorverwarmde oven.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 600 g Broccoli
- 250 ml melk
- 50 g Roomboter
- 1 kippenbouillonblokje
- 2 el Zonnebloemolie
- 400 g kipdijfiletreepjes
- 0.5 tl gemalen nootmuskaat
- 100 g geraspte belegen kaas 48+
- 25 g Paneermeel
- 1 pureestamper
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm) ingevet
Zet in 6 stappen deze heerlijke Broccolischotel met kip op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken. Spoel ze af onder de kraan en doe ze in een pan. Kook de aardappelen in 20 min. gaar.
- Snijd de broccoli in roosjes en verdeel de stelen in stukken van dezelfde grootte. Kook de broccoli in 3 min. beetgaar. Giet af en laat uitdampen.
- Doe de melk met de helft van de boter in een steelpan en verwarm. Los het bouillonblokje op in het warme melk-botermengsel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de kipdijfiletreepjes rondom bruin in 5 min. Bestrooi ze met peper.
- Giet de aardappelen af en stamp ze tot puree. Roer er het melk-botermengsel door en breng de puree op smaak met peper en nootmuskaat.
- Snijd de rest van de boter in kleine stukjes. Verdeel de broccoliroosjes over de bodem van de ovenschaal. Leg hierop de gebakken kip en verdeel hierover de aardappelpuree in een laag. Bestrooi de puree met de kaas en het paneermeel. Verdeel de stukjes boter erover en bak de ovenschotel 25 min. in het midden van de voorverwarmde oven.
