Bruine bonen met ui
Bruine bonen met ui, appel en laurier, kruidnagel. Zachtjes gaar gekookt en geserveerd met een gebonden saus. Breng de bonen op smaak met azijn en marmite. Een heerlijk en voedzaam gerecht.
60 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Bruine bonen
- 1 Runderbouillon
- 4 Uien
- 2 Appel, groen
- 3 el Smeerbare margarine
- 1 Laurierblaadjes
- 4 Kruidnagel
- 1 el Tarwebloem
- 1 el Azijn
- 2 tl Marmite yeast extract
Bereiding
Bruine bonen met ui
60 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bruine bonen met ui
- Week de bruine bonen in ruim koud water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg een bouillontablet toe aan het weekwater en kook de bonen in ongeveer 1 uur zachtjes gaar.
- Pel en snipper de uien.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes.
- Giet de bonen af en vang 2 dl kookvocht op. Verwarm een schaal voor.
- Verhit de boter in een braadpan en fruit de ui hierin.
- Voeg laurier en kruidnagels toe en strooi de bloem erover. Roer alles goed door.
- Voeg al roerende het bonennat toe en blijf roeren tot de saus is gebonden.
- Meng de bonen en appels erdoor en laat alles goed warm worden.
- Breng op smaak met azijn en marmite. Verwijder laurier en kruidnagels.
- Schep de bonen met ui over in de warme schaal.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Bruine bonen
- 1 Runderbouillon
- 4 Uien
- 2 Appel, groen
- 3 el Smeerbare margarine
- 1 Laurierblaadjes
- 4 Kruidnagel
- 1 el Tarwebloem
- 1 el Azijn
- 2 tl Marmite yeast extract
Zet in 10 stappen deze heerlijke Bruine bonen met ui op tafel.
- Week de bruine bonen in ruim koud water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg een bouillontablet toe aan het weekwater en kook de bonen in ongeveer 1 uur zachtjes gaar.
- Pel en snipper de uien.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes.
- Giet de bonen af en vang 2 dl kookvocht op. Verwarm een schaal voor.
- Verhit de boter in een braadpan en fruit de ui hierin.
- Voeg laurier en kruidnagels toe en strooi de bloem erover. Roer alles goed door.
- Voeg al roerende het bonennat toe en blijf roeren tot de saus is gebonden.
- Meng de bonen en appels erdoor en laat alles goed warm worden.
- Breng op smaak met azijn en marmite. Verwijder laurier en kruidnagels.
- Schep de bonen met ui over in de warme schaal.
