Chinese tomatensoep met kipfilet
Met deze chinese tomatensoep met kipfilet waan je jezelf in Azië. Na 1-2 uur pruttelen van bouillon, ui, en knoflook is de soep klaar voor de tomatensap. Voeg de mihoen na 20 minuten toe en smullen maar!
60 min bereiden
soep
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1000 ml Tomatensap
- 250 g Kipfilet
- 2 Kippenbouillon (blokjes)
- 1 Ui
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 6 el suiker
- 4 el Ketjap manis
- 2 el Azijn
- 1 tl Sambal oelek
- 1 tl Gemberpoeder
- 1.5 g Jumbo Sereh / Citroengras
- 2 el Maïzena
- 120 g Mihoen
- 1000 ml Water
Bereiding
Chinese tomatensoep met kipfilet
60 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chinese tomatensoep met kipfilet
- Breng 1 liter water met het vlees, bouillonblokjes, ui en knoflook aan de kook en laat dit vervolgens 1 tot 2 uur pruttelen (tot vlees gaar is).
- Haal alle ingrediënten uit de bouillon.
- Voeg 1 liter tomatensap toe en breng aan de kook.
- Zet het vlees gesneden in een apart schaaltje.
- Maak in een ander schaaltje een prutje van suiker, ketjap, azijn, sambal, dajahe en sereh.
- Roer dit prutje en voeg dit aan de tomatenbouillon toe.
- Roer de maizena door een kopje koud water, roer dit tot een gladde massa en voeg dit aan de soep toe (voor het binden).
- Voeg de mihoen toe en laat alles 20 minuten zachtjes doorkoken.
- Voeg daarna het vlees toe en geniet van de soep!
Ingrediënten
4 personen
- 1000 ml Tomatensap
- 250 g Kipfilet
- 2 Kippenbouillon (blokjes)
- 1 Ui
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 6 el suiker
- 4 el Ketjap manis
- 2 el Azijn
- 1 tl Sambal oelek
- 1 tl Gemberpoeder
- 1.5 g Jumbo Sereh / Citroengras
- 2 el Maïzena
- 120 g Mihoen
- 1000 ml Water
Zet in 9 stappen deze heerlijke Chinese tomatensoep met kipfilet op tafel.
- Breng 1 liter water met het vlees, bouillonblokjes, ui en knoflook aan de kook en laat dit vervolgens 1 tot 2 uur pruttelen (tot vlees gaar is).
- Haal alle ingrediënten uit de bouillon.
- Voeg 1 liter tomatensap toe en breng aan de kook.
- Zet het vlees gesneden in een apart schaaltje.
- Maak in een ander schaaltje een prutje van suiker, ketjap, azijn, sambal, dajahe en sereh.
- Roer dit prutje en voeg dit aan de tomatenbouillon toe.
- Roer de maizena door een kopje koud water, roer dit tot een gladde massa en voeg dit aan de soep toe (voor het binden).
- Voeg de mihoen toe en laat alles 20 minuten zachtjes doorkoken.
- Voeg daarna het vlees toe en geniet van de soep!
