Croissant-eibroodjes met ham
Haal de Franse bakkerij in huis met onze croissant-eibroodjes met ham. Halveer het deeg, rol ze op met fijngehakte peterselie en ham. Leg hier gekookte eieren op en bestrijk het broodje met losgeklopt ei. Bak in de oven tot ze goudbruin zijn en serveer met een beetje zeezout. Genieten!
40 min bereiden
ontbijt
196 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 13 eieren
- 1 rol deeg voor supercroissants (360 g)
- 1 g Rauwe ham
- 4 el peterselie (bakje 20 g)
- 1 snufje Zeezout
- 1 cakevormpjes
- 1 muffinvorm (12 holtes)
Bereiding
Croissant-eibroodjes met ham
40 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Croissant-eibroodjes met ham
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook 12 eieren in 7 min. hard. Laat de eieren onder koud stromend water schrikken en pel ze.
- Snijd de rol deeg langs de perforatie in 6 stukken. Halveer het deeg vervolgens in de lengte. Verdeel de rauwe ham over het deeg. Leg er de gekookte eieren op en bestrooi met de fijngehakte peterselie. Rol het deeg vanaf de brede zijkant op.
- Zet de ingepakte eieren in een cakevormpje in een muffinvorm. Klop 1 ei los en bestrijk de broodjes ermee. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar. Serveer de eitjes op een bordje met een beetje zeezout.
Tip! Liever geen ham? Bestrooi de eibroodjes met verkruimelde geitenkaas.
Ingrediënten
4 personen
- 13 eieren
- 1 rol deeg voor supercroissants (360 g)
- 1 g Rauwe ham
- 4 el peterselie (bakje 20 g)
- 1 snufje Zeezout
- 1 cakevormpjes
- 1 muffinvorm (12 holtes)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Croissant-eibroodjes met ham op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook 12 eieren in 7 min. hard. Laat de eieren onder koud stromend water schrikken en pel ze.
- Snijd de rol deeg langs de perforatie in 6 stukken. Halveer het deeg vervolgens in de lengte. Verdeel de rauwe ham over het deeg. Leg er de gekookte eieren op en bestrooi met de fijngehakte peterselie. Rol het deeg vanaf de brede zijkant op.
- Zet de ingepakte eieren in een cakevormpje in een muffinvorm. Klop 1 ei los en bestrijk de broodjes ermee. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar. Serveer de eitjes op een bordje met een beetje zeezout.
Tip! Liever geen ham? Bestrooi de eibroodjes met verkruimelde geitenkaas.
