Doperwten spread met Marokkaanse olie
Een frisse en verrassende spread van doperwten, verrijkt met Marokkaanse kruiden, rozijnen en cashewnoten. Perfect als dip, broodbeleg of bijgerecht bij een Midden-Oosterse maaltijd.
30 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 50 ml zonnebloemolie
- 1 tl Jumbo's Marokkaanse Twist kruidenmix
- 20 g sultana rozijnen
- 20 g ongezouten cashewnoten
- 250 g doperwten (diepvries)
- 1 staafmixer
Bereiding
Doperwten spread met Marokkaanse olie
30 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Doperwten spread met Marokkaanse olie
- Verwarm de zonnebloemolie in een klein pannetje tot max. 50 graden. Let op: wordt de olie te heet, dan kunnen de kruiden verbranden.
- Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan en hak grof. Roer de Marokkaanse kruidenmix, rozijnen en cashewnoten door de olie.
- Kook de doperwten gedurende 2 min. Pureer ze grof met de staafmixer en kruid naar eigen smaak.
- Doe de doperwten in een schaal en schep het oliemengsel erover.
Tip! Vervang de rozijnen door in reepjes gesneden gedroogde abrikozen. Ook heerlijk als broodbeleg of bij kaas.
Ingrediënten
4 personen
- 50 ml zonnebloemolie
- 1 tl Jumbo's Marokkaanse Twist kruidenmix
- 20 g sultana rozijnen
- 20 g ongezouten cashewnoten
- 250 g doperwten (diepvries)
- 1 staafmixer
Zet in 4 stappen deze heerlijke Doperwten spread met Marokkaanse olie op tafel.
- Verwarm de zonnebloemolie in een klein pannetje tot max. 50 graden. Let op: wordt de olie te heet, dan kunnen de kruiden verbranden.
- Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan en hak grof. Roer de Marokkaanse kruidenmix, rozijnen en cashewnoten door de olie.
- Kook de doperwten gedurende 2 min. Pureer ze grof met de staafmixer en kruid naar eigen smaak.
- Doe de doperwten in een schaal en schep het oliemengsel erover.
Tip! Vervang de rozijnen door in reepjes gesneden gedroogde abrikozen. Ook heerlijk als broodbeleg of bij kaas.
