Ingrediënten
4 personen
- 125 g mascarpone (beker à 250 g)
- 50 ml Slagroom
- 2 el poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 4 kopjes sterke (espresso) koffie
- 1 mixer
Zet in 2 stappen deze heerlijke Espresso met vanillemascarpone op tafel.
- Klop met de mixer de mascarpone met de slagroom, poedersuiker en vanillesuiker luchtig.
- Bereid in hittebestendigevglaasjes de sterke (espresso)koffie. Schep op elk glas koffie een toef vanillemascarpone (bewaar de rest in de koelkast) en serveer meteen.
Tip! Versier je koffie met zelfgebakken koekjes. Maak voor het bakken een insnede van 1,5 cm diep en 2 mm breed, zodat de koekjes op een glas gezet kunnen worden. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

