Fruitige zomertaart met mascarponecrème
Deze fruitige zomertaart is gevuld met nectarines en bevroren kersen en afgetopt met een romige, dikke mascarponecrème. Perfect voor bij de koffie of als dessert.
45 min bereiden
dessert
380 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 rol taartdeeg (uit de koeling, 400 g)
- 3 el Abrikozenjam
- 500 g nectarines of perziken
- 200 g zoete kersen (uit de diepvries)
- 75 g suiker
- 250 g mascarpone (bakje)
- 100 ml Slagroom
- 8 g vanillesuiker (1 zakje)
- 1 bakplaat
- 1 mixer of keukenmachine
Bereiding
Fruitige zomertaart met mascarponecrème
45 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Fruitige zomertaart met mascarponecrème
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg met het bakpapier uit en leg dit op de bakplaat. Bestrijk het deeg dun met de jam. Snijd de nectarines in dunne partjes. Beleg de taartbodem met de perziken en bevroren kersen. Bestrooi met de helft van de suiker.
- Bak de taart in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Klop intussen met de mixer of in de keukenmachine de mascarpone met de slagroom, resterende suiker en vanillesuiker tot een dikke crème.
- Schep de mascarponecrème op de taart en snijd deze in stukken.
Tip! Ook lekker met nectarines en/of pruimen. Strooi ook eens wat poedersuiker en geroosterde pijnboompitjes over de taart!
Ingrediënten
4 personen
- 1 rol taartdeeg (uit de koeling, 400 g)
- 3 el Abrikozenjam
- 500 g nectarines of perziken
- 200 g zoete kersen (uit de diepvries)
- 75 g suiker
- 250 g mascarpone (bakje)
- 100 ml Slagroom
- 8 g vanillesuiker (1 zakje)
- 1 bakplaat
- 1 mixer of keukenmachine
Zet in 3 stappen deze heerlijke Fruitige zomertaart met mascarponecrème op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg met het bakpapier uit en leg dit op de bakplaat. Bestrijk het deeg dun met de jam. Snijd de nectarines in dunne partjes. Beleg de taartbodem met de perziken en bevroren kersen. Bestrooi met de helft van de suiker.
- Bak de taart in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Klop intussen met de mixer of in de keukenmachine de mascarpone met de slagroom, resterende suiker en vanillesuiker tot een dikke crème.
- Schep de mascarponecrème op de taart en snijd deze in stukken.
Tip! Ook lekker met nectarines en/of pruimen. Strooi ook eens wat poedersuiker en geroosterde pijnboompitjes over de taart!
