Gebakken witlof met kaas
Witlof uit de wok, met de juiste balans tussen bitter en romig. Witlof bakken met room, peper, zout, nootmuskaat en natuurlijk kaas maakt deze maaltijd compleet. De ideale bijgerecht voor een groot diner, of als hoofdgerecht bij gebruik grotere porties.
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 800 g Witlof
- 4 el Olijfolie
- 6 el Kookroom
- 1 el Allesbinder
- 8 el Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Gebakken witlof met kaas
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken witlof met kaas
- Maak het witlof schoon en snijd de struikjes dwars in smalle reepjes. Spoel de reepjes in ruim koud water en laat ze in een vergiet uitlekken. Maak ze droog.
- Verhit een wok en laat de olie er even door walsen. Voeg het witlof toe, in gedeelten. Bak de groente 4-5 minuten onder voortdurend roeren en omscheppen.
- Schuif de groente naar een zijde van de wok. Roer de room door het vocht op de bodem van de wok en laat alles even koken. Strooi zoveel allesbinder over het mengsel tot er een licht gebonden saus is verkregen.
- Schep de groente door de saus. Voeg wat zout, peper en eventueel een snufje nootmuskaat toe.
- Doe de groente over in een voorverwarmde schaal en strooi er geraspte kaas overheen.
Ingrediënten
4 personen
- 800 g Witlof
- 4 el Olijfolie
- 6 el Kookroom
- 1 el Allesbinder
- 8 el Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken witlof met kaas op tafel.
- Maak het witlof schoon en snijd de struikjes dwars in smalle reepjes. Spoel de reepjes in ruim koud water en laat ze in een vergiet uitlekken. Maak ze droog.
- Verhit een wok en laat de olie er even door walsen. Voeg het witlof toe, in gedeelten. Bak de groente 4-5 minuten onder voortdurend roeren en omscheppen.
- Schuif de groente naar een zijde van de wok. Roer de room door het vocht op de bodem van de wok en laat alles even koken. Strooi zoveel allesbinder over het mengsel tot er een licht gebonden saus is verkregen.
- Schep de groente door de saus. Voeg wat zout, peper en eventueel een snufje nootmuskaat toe.
- Doe de groente over in een voorverwarmde schaal en strooi er geraspte kaas overheen.
