Gestoofde speklap
Gestoofde speklapjes in een heerlijke saus van honing en kruidnagel. Bakken in margarine en langzaam stoven met ui en water. Lekker met aardappelen en groente.
45 min bereiden
hoofdgerecht
398 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Vloeibare margarine
- 400 g speklappen zonder zwoerd
- 2 rode uien
- 4 el Honing
- 1 kruidnagels
- 100 ml Water
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 braadpan
Bereiding
Gestoofde speklap
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gestoofde speklap
- Verhit in een braadpan de vloeibare margarine. Bestrooi de speklappen met zout en peper. Leg het vlees in de hete margarine en bak aan beide kanten bruin aan.
- Voeg de uien toe en bak ze 4 min. mee.
- Voeg de honing, de kruidnagels en het water toe. Leg een deksel op de pan. Draai het vuur laag en stoof het vlees 25 min.
- Neem de deksel van de pan en stoof het vlees nog 10 min., tot de saus de gewenste dikte heeft en het vlees mals en gaar is. Verwijder de kruidnagels. Leg de speklappen op een schaal en schenk er het rijke stoofvocht over.
Tip! Laat voor krokante speklappen de gestoofde speklappen afkoelen. Bestrijk het vlees met 2 el olijfolie en gril in 1-2 min. krokant. Of bak de speklappen in 2 el olijfolie in de koekenpan krokant.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Vloeibare margarine
- 400 g speklappen zonder zwoerd
- 2 rode uien
- 4 el Honing
- 1 kruidnagels
- 100 ml Water
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 braadpan
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gestoofde speklap op tafel.
- Verhit in een braadpan de vloeibare margarine. Bestrooi de speklappen met zout en peper. Leg het vlees in de hete margarine en bak aan beide kanten bruin aan.
- Voeg de uien toe en bak ze 4 min. mee.
- Voeg de honing, de kruidnagels en het water toe. Leg een deksel op de pan. Draai het vuur laag en stoof het vlees 25 min.
- Neem de deksel van de pan en stoof het vlees nog 10 min., tot de saus de gewenste dikte heeft en het vlees mals en gaar is. Verwijder de kruidnagels. Leg de speklappen op een schaal en schenk er het rijke stoofvocht over.
Tip! Laat voor krokante speklappen de gestoofde speklappen afkoelen. Bestrijk het vlees met 2 el olijfolie en gril in 1-2 min. krokant. Of bak de speklappen in 2 el olijfolie in de koekenpan krokant.
