Ingrediënten
4 personen
- 300 g Volkoren macaroni
- 3 Winterpeen
- 2 Prei
- 100 ml Kookroom light
- 100 g Spekreepjes
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Groente macaroni met kookroom op tafel.
- Rasp de wortels en snijd de prei klein.
- Verwarm 2 el olijfolie in een pan en bak de prei en geraspte wortels 5 minuten.
- Voeg een half flesje kookroom toe en laat met deksel op de pan 15 minuten sudderen.
- Bak de spekjes uit en voeg toe aan het groentemengsel.
- Kook ondertussen de macaroni gaar.
- Serveer de macaroni met het groentemengsel en warm op.