Afbeelding van Insalata mista

Insalata mista

Smulweb badgeSmulweb

Een kleurrijke insalata mista van knoflook, uienringen, tomaten, paprika's, komkommer, lente-uitjes en olijven. Afgemaakt met een heerlijke dressing van ansjovis, olie, azijn en basilicum. Deze salade is een feestje op tafel!

15 min bereiden

bijgerecht

kcal onbekend

(0)

Ingrediënten

4 personen
  • 1 Teen Jumbo Knoflook
  • 1 rode ui
  • 2 Tomaten
  • 1 Gele paprika
  • 1 Jumbo Komkommer
  • 2 Bosui
  • 50 g Zwarte olijven
  • 4 g Ansjovis in olijfolie
  • 3 el Olijfolie
  • 15 g Balsamicoazijn
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart
  • 4 el Basilicum

Bereiding

Zet in 4 stappen deze heerlijke Insalata mista op tafel.

  1. Meng in een ruime schaal de knoflook met de uienringen, tomaten, paprika's, komkommer, lente-uitjes en olijven door elkaar.
  2. Klop een dressing van de ansjovis, olie en azijn en voeg naar smaak wat zout en peper toe.
  3. Schenk de dressing ca. 10 minuten voor het serveren over de salade en schep deze luchtig om.
  4. Bestrooi met basilicum en meng deze aan tafel door de salade.
eet smakelijk