Karameltaartjes met blauwe-bessenroom
Karameltaartjes met blauwe-bessenroom zijn een perfect nagerecht voor elk feest. Smelt suiker en boter, voeg de karamelblokjes en schuddebuikjes toe en schep in papieren vormpjes. Besmeer de Monchou met citroensap, meng er blauwe bessen door, en voeg de bessenroom toe aan de taartjes. Garneer met extra bessen.
15 min bereiden
dessert
302 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 50 g Schuddebuikjes
- 2 el Roomboter
- 50 g Kristalsuiker
- 50 g karamelblokjes
- 100 g Monchou zacht & luchtig
- 1 ei
- 1 el Citroensap
- 125 g Blauwe bessen
- 4 cupcakevormpjes
- 1 garde
Bereiding
Karameltaartjes met blauwe-bessenroom
15 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Karameltaartjes met blauwe-bessenroom
- Verhit een koekenpan met een dikke bodem. Laat de suiker erin smelten en voeg daarna de boter toe. Laat het op middelhoog vuur tot een goudbruine karamel smelten.
- Draai het vuur uit, roer de schuddebuikjes erdoor en vervolgens de karamelblokjes. Schep het geheel voorzichtig in de papieren vormpjes en druk het plat met de achterkant van een lepel. Zet de vormpjes 10 min. in de koelkast.
- Roer ondertussen de Monchou met het citroensap in een kom met een garde door elkaar. Voeg de helft van de blauwe bessen toe en schep ze erdoor. Verdeel de bessenroom over de taartjes. Garneer met de resterende bessen.
Tip! Snijd met een mesje kleine reepjes citroenschil en leg deze boven op de bessentaartjes om ze nog mooier te maken.
Ingrediënten
4 personen
- 50 g Schuddebuikjes
- 2 el Roomboter
- 50 g Kristalsuiker
- 50 g karamelblokjes
- 100 g Monchou zacht & luchtig
- 1 ei
- 1 el Citroensap
- 125 g Blauwe bessen
- 4 cupcakevormpjes
- 1 garde
Zet in 3 stappen deze heerlijke Karameltaartjes met blauwe-bessenroom op tafel.
- Verhit een koekenpan met een dikke bodem. Laat de suiker erin smelten en voeg daarna de boter toe. Laat het op middelhoog vuur tot een goudbruine karamel smelten.
- Draai het vuur uit, roer de schuddebuikjes erdoor en vervolgens de karamelblokjes. Schep het geheel voorzichtig in de papieren vormpjes en druk het plat met de achterkant van een lepel. Zet de vormpjes 10 min. in de koelkast.
- Roer ondertussen de Monchou met het citroensap in een kom met een garde door elkaar. Voeg de helft van de blauwe bessen toe en schep ze erdoor. Verdeel de bessenroom over de taartjes. Garneer met de resterende bessen.
Tip! Snijd met een mesje kleine reepjes citroenschil en leg deze boven op de bessentaartjes om ze nog mooier te maken.
