Kipfilets met ham & kaas en spinazie
Alles is lekkerder met kaas! Deze kipfilets zijn gevuld met ham en kaas, en samen met de spinazie met ei brengen de smaken een waar feestje in je mond. De krieltjes zorgen voor een krokante bite. Perfect om indruk te maken op je gasten!
30 min bereiden
hoofdgerecht
542 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 390 g Kipfilet
- 1 plak jong belegen kaas
- 2 plakken slagers achterham
- 1 kg Krieltjes in de schil
- 4 el Olijfolie
- 2 Uien
- 400 g gewassen spinazie
- 2 eieren
- 4 cocktailprikkers
Bereiding
Kipfilets met ham & kaas en spinazie
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipfilets met ham & kaas en spinazie
- Snijd de kipfilets overlangs door, maar niethelemaal. Snijd de kaas in reepjes. Rol in elk plakje ham ¼ van de kaas (zie tip). Vul de holtes van de kipfilet ermee en steek de filets goed dicht met 1 of 2 cocktailprikkers.
- Kook de krieltjes in 15 min. gaar. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de kipfilets in 12-15 min. gaar. Keer regelmatig.
- Snipper de uien. Verhit in een wok de rest van de olie. Fruit de ui 1 min. Voeg de spinazie in porties toe en laat al omscheppend slinken en het vocht verdampen.
- Klop intussen de eieren los. Schenk het eimengsel bij de spinazie en roerbak nog 1 min. Breng op smaak.
- Verdeel de spinazie met de kipfilet over 4 borden. Serveer met de krieltjes.
Tip! door de kaas in de ham te rollen, blijft deze in de kipfilets zitten.
Ingrediënten
4 personen
- 390 g Kipfilet
- 1 plak jong belegen kaas
- 2 plakken slagers achterham
- 1 kg Krieltjes in de schil
- 4 el Olijfolie
- 2 Uien
- 400 g gewassen spinazie
- 2 eieren
- 4 cocktailprikkers
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipfilets met ham & kaas en spinazie op tafel.
- Snijd de kipfilets overlangs door, maar niethelemaal. Snijd de kaas in reepjes. Rol in elk plakje ham ¼ van de kaas (zie tip). Vul de holtes van de kipfilet ermee en steek de filets goed dicht met 1 of 2 cocktailprikkers.
- Kook de krieltjes in 15 min. gaar. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de kipfilets in 12-15 min. gaar. Keer regelmatig.
- Snipper de uien. Verhit in een wok de rest van de olie. Fruit de ui 1 min. Voeg de spinazie in porties toe en laat al omscheppend slinken en het vocht verdampen.
- Klop intussen de eieren los. Schenk het eimengsel bij de spinazie en roerbak nog 1 min. Breng op smaak.
- Verdeel de spinazie met de kipfilet over 4 borden. Serveer met de krieltjes.
Tip! door de kaas in de ham te rollen, blijft deze in de kipfilets zitten.
