Afbeelding van Koolraappuree

Koolraappuree

Smulweb badgeSmulweb

Een heerlijke koolraappuree met een krokante bite van beschuit en kaas uit de oven. De puree is op smaak gebracht met nootmuskaat, ei, olijfolie, zout en peper en gegarneerd met bladselderij.

25 min bereiden

bijgerecht

kcal onbekend

(0)

Ingrediënten

4 personen
  • 400 g Koolraap
  • 400 g Aardappelen
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart
  • 150 ml Halfvolle melk
  • 1 Scharreleieren M
  • 1 el Olijfolie
  • 1 snufje Nootmuskaat
  • 1 el Bewust met roomboter
  • 1 Beschuit
  • 50 g 48+ kaas
  • 1 el Bladselderij

Bereiding

Afbeelding van Koolraappuree

Koolraappuree

25 min

bijgerecht

(0)

Bereiding

Zet in 5 stappen deze heerlijke Koolraappuree
  1. Schil de koolraap en de aardappelen en snijd ze in stukken.
  2. Kook de koolraap en de aardappelen ongeveer 20 minuten in weinig water met zout. Giet het water af.
  3. Pureer de koolraap en de aardappelen met 1 dl melk. Klop het ei en de olijfolie door de puree.
  4. Breng de puree op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
  5. Verwarm de oven voor op grillstand en vet de ovenschaal in met boter. Schep de puree erin.
  6. Verkruimel de beschuit en strooi dit samen met de kaas over de puree.
  7. Laat de puree in ongeveer 3 minuten bruin kleuren onder de grill.
  8. Was de bladselderij en garneer de puree ermee.

Ingrediënten

4 personen
  • 400 g Koolraap
  • 400 g Aardappelen
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart
  • 150 ml Halfvolle melk
  • 1 Scharreleieren M
  • 1 el Olijfolie
  • 1 snufje Nootmuskaat
  • 1 el Bewust met roomboter
  • 1 Beschuit
  • 50 g 48+ kaas
  • 1 el Bladselderij

Zet in 8 stappen deze heerlijke Koolraappuree op tafel.

  1. Schil de koolraap en de aardappelen en snijd ze in stukken.
  2. Kook de koolraap en de aardappelen ongeveer 20 minuten in weinig water met zout. Giet het water af.
  3. Pureer de koolraap en de aardappelen met 1 dl melk. Klop het ei en de olijfolie door de puree.
  4. Breng de puree op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
  5. Verwarm de oven voor op grillstand en vet de ovenschaal in met boter. Schep de puree erin.
  6. Verkruimel de beschuit en strooi dit samen met de kaas over de puree.
  7. Laat de puree in ongeveer 3 minuten bruin kleuren onder de grill.
  8. Was de bladselderij en garneer de puree ermee.
eet smakelijk

Voedingswaarde per portie

Voor dit recept is de voedingswaarde per portie niet bekend.

Vind je dit ook lekker?