Kruiden risotto
Proef Italië in eigen keuken met deze kruiden risotto. Fris van smaak met basilicum, knoflook en kaas.
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Risottorijst
- 1 Sjalot
- 20 g Basilicum
- 75 g Geraspte kaas Parmezaanse
- 250 ml Wijn witte droge
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Peterselie vers
- 1 Groentebouillontablet
- 2 el Roomboter
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Kruiden risotto
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruiden risotto
- Maak bouillon van 1 groentenbouillonblokje en ½ liter water.
- Fruit het sjalotje ca. 5 minuten in wat olie en knijp dan de knoflook met een knijper boven de pan uit.
- Voeg de rijst toe en bak die onder voortdurend roeren gedurende 1-2 minuten mee.
- Voeg 100 ml wijn toe en daarna de bouillon. Doe de deksel op de pan en zet hem op een klein pitje. Laat de rijst ongeveer 20 minuten koken totdat deze "droog" genoeg is.
- Roer de basilicum, kaas, de resterende wijn en boter erdoor. Blijf een minuutje goed doorscheppen. Breng op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Risottorijst
- 1 Sjalot
- 20 g Basilicum
- 75 g Geraspte kaas Parmezaanse
- 250 ml Wijn witte droge
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Peterselie vers
- 1 Groentebouillontablet
- 2 el Roomboter
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruiden risotto op tafel.
- Maak bouillon van 1 groentenbouillonblokje en ½ liter water.
- Fruit het sjalotje ca. 5 minuten in wat olie en knijp dan de knoflook met een knijper boven de pan uit.
- Voeg de rijst toe en bak die onder voortdurend roeren gedurende 1-2 minuten mee.
- Voeg 100 ml wijn toe en daarna de bouillon. Doe de deksel op de pan en zet hem op een klein pitje. Laat de rijst ongeveer 20 minuten koken totdat deze "droog" genoeg is.
- Roer de basilicum, kaas, de resterende wijn en boter erdoor. Blijf een minuutje goed doorscheppen. Breng op smaak met zout en peper.
