Kruidige herfstcake met appel en stoofpeer
Deze kruidige herfstcake met appel en stoofpeer is een favoriet voor het hele gezin. Met een mix van specerijen, appel en stoofpeer is deze cake een perfecte snack voor elke gelegenheid. Bak het in 45-60 minuten goudbruin en serveer bij de koffie of thee.
80 min bereiden
dessert
240 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 el verstegen specerijenmix voor koek & speculaas
- 250 g cakemeel
- 200 g Margarine
- 100 g suiker
- 20 g vanillesuiker
- 4 eieren
- 3 el melk
- 1 Tessa appels
- 1 stoofpeer
- 1 el Paneermeel
- 1 keukenmachine
- 1 cakevorm (25 cm)
- 1 taartrooster
Bereiding
Kruidige herfstcake met appel en stoofpeer
80 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruidige herfstcake met appel en stoofpeer
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Doe het cakemeel, de margarine, suiker, vanillesuiker, eieren, specerijenmix en melk in een kom en klop in de keukenmachine of mixer tot een glad beslag.
- Schil de appel en stoofpeer, verwijder het klokhuis en snijd in plakjes van 2 mm.
- Bestrooi de ingevette cakevorm met paneermeel. Klop het overtollige paneermeel eruit. Schep het beslag in de vorm. Steek de plakjes appel en peer in het beslag.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven in 45-60 min. goudbruin en gaar. Prik na 45 min. met een prikker in de cake: wanneer deze schoon uit de cake komt, is de cake gaar. Schuif de cake anders terug in de oven en controleer de gaarheid na 5 min. opnieuw.
- Laat de cake 10 min. in de vorm afkoelen. Stort de cake op het rooster en laat verder helemaal afkoelen.
Tip! Gebruik de specerijenmix voor koek & speculaas ook om zelf kruidnoten te bakken.
Ingrediënten
4 personen
- 1 el verstegen specerijenmix voor koek & speculaas
- 250 g cakemeel
- 200 g Margarine
- 100 g suiker
- 20 g vanillesuiker
- 4 eieren
- 3 el melk
- 1 Tessa appels
- 1 stoofpeer
- 1 el Paneermeel
- 1 keukenmachine
- 1 cakevorm (25 cm)
- 1 taartrooster
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruidige herfstcake met appel en stoofpeer op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Doe het cakemeel, de margarine, suiker, vanillesuiker, eieren, specerijenmix en melk in een kom en klop in de keukenmachine of mixer tot een glad beslag.
- Schil de appel en stoofpeer, verwijder het klokhuis en snijd in plakjes van 2 mm.
- Bestrooi de ingevette cakevorm met paneermeel. Klop het overtollige paneermeel eruit. Schep het beslag in de vorm. Steek de plakjes appel en peer in het beslag.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven in 45-60 min. goudbruin en gaar. Prik na 45 min. met een prikker in de cake: wanneer deze schoon uit de cake komt, is de cake gaar. Schuif de cake anders terug in de oven en controleer de gaarheid na 5 min. opnieuw.
- Laat de cake 10 min. in de vorm afkoelen. Stort de cake op het rooster en laat verder helemaal afkoelen.
Tip! Gebruik de specerijenmix voor koek & speculaas ook om zelf kruidnoten te bakken.
