Lekkere gekookte witlof
Bittere kern eruit, ringen snijden, bouillonblokje en Maggi aroma erbij. Lekkere gekookte witlof maak je zo in een handomdraai. Bind de groente met allesbinder tot een gebonden geheel en maak het af met een flinke scheut room/creme fraiche en wat nootmuskaat.
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
3 personen
- 1000 g Witlof
- 30 g Maggi smaakverfijner
- 1 el Vloeibare margarine
- 1 snufje Zout
- 1 Runderbouillon
- 1 el Aardappelzetmeel
- 1 snufje Nootmuskaat
- 3 el Crème Fraîche
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Lekkere gekookte witlof
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lekkere gekookte witlof
- Snij de onderkant van de witlof af. Snij daarna de witlof in de lengte door en haal de bittere kern eruit. Snij nu de gehalveerde witlof in ringen.
- Leg de witlofringen in een vergiet en was de groente. Doe de groente in een pan en voeg eventueel wat water toe (tot ongeveer 1 vingerkootje). Doe er wat zout over, een bouillonblokje, een paar scheutjes Maggi aroma (4 of 5) en een klontje of scheutje margarine en voeg versgemalen peper toe naar smaak. Breng alles aan de kook en laat zachtjes doorkoken. Kook de groente afhankelijk van de gewenste gaarheid, 10 tot 20 minuten.
- Giet nu de groente af, maar laat er wel iets vocht inzitten. Zet de pan opnieuw op het vuur. Bind de groente met allesbinder (of maizena of aardappelzetmeel) tot een mooi gebonden geheel. Voeg nu de room/creme fraiche toe. Neem een flinke scheut room of twee lepels creme fraiche, maar dat kun je zelf bepalen.
- Haal de groente van het vuur en voeg naar smaak nootmuskaat toe.
Ingrediënten
3 personen
- 1000 g Witlof
- 30 g Maggi smaakverfijner
- 1 el Vloeibare margarine
- 1 snufje Zout
- 1 Runderbouillon
- 1 el Aardappelzetmeel
- 1 snufje Nootmuskaat
- 3 el Crème Fraîche
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Lekkere gekookte witlof op tafel.
- Snij de onderkant van de witlof af. Snij daarna de witlof in de lengte door en haal de bittere kern eruit. Snij nu de gehalveerde witlof in ringen.
- Leg de witlofringen in een vergiet en was de groente. Doe de groente in een pan en voeg eventueel wat water toe (tot ongeveer 1 vingerkootje). Doe er wat zout over, een bouillonblokje, een paar scheutjes Maggi aroma (4 of 5) en een klontje of scheutje margarine en voeg versgemalen peper toe naar smaak. Breng alles aan de kook en laat zachtjes doorkoken. Kook de groente afhankelijk van de gewenste gaarheid, 10 tot 20 minuten.
- Giet nu de groente af, maar laat er wel iets vocht inzitten. Zet de pan opnieuw op het vuur. Bind de groente met allesbinder (of maizena of aardappelzetmeel) tot een mooi gebonden geheel. Voeg nu de room/creme fraiche toe. Neem een flinke scheut room of twee lepels creme fraiche, maar dat kun je zelf bepalen.
- Haal de groente van het vuur en voeg naar smaak nootmuskaat toe.
