Macaroni-ovenschotel met italiaanse groenten
Smakelijke macaroni-ovenschotel met Italiaanse groenten en een snufje knoflook. Romige, gesmolten kaas bovenop de ovenschotel zorgt voor een knapperige korst. Ideaal voor een heerlijke avondmaaltijd.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Macaroni
- 400 g Italiaanse roerbakgroenten
- 250 g Champignons
- 400 g Tomatenblokjes
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 175 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
Bereiding
Macaroni-ovenschotel met italiaanse groenten
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Macaroni-ovenschotel met italiaanse groenten
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal van ca. 30 bij 20 cm in met wat olijfolie. Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook. Bereid hierin de macaroni zoals aangegeven op de verpakking, maar verkort de kooktijd met twee minuten. Stort de macaroni in een vergiet en laat uitlekken. Schep om met wat olijfolie.
- Snijd indien nodig alle groenten fijn. Borstel de champignons schoon en snijd in vieren. Zet een ruime hapjespan op het vuur en verhit hierin een scheutje olijfolie. Voeg de champignons toe. Kruid royaal met Italiaanse kruiden, peper en zout. Bak de champignons een paar minuten en pers er twee teentjes knoflook boven uit zodra de champignons bruin worden en slinken.
- Voeg vervolgens de Italiaanse groenten toe en roerbak enkele minuten op middelhoog vuur. Voeg eventueel extra olijfolie toe als dat nodig is. Voeg daarna de tomatenblokjes uit pak bij en verwarm nog een paar minuten. Schep ten slotte de uitgelekte macaroni erdoor.
- Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de hapjespan. Schep om tot de kaas is gesmolten. Stort de inhoud van de hapjespan in de ingevette ovenschaal. Strijk glad met een spatel of lepel en strooi de resterende geraspte kaas erover. Schuif de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de macaroni-ovenschotel nog 20 minuten tot de kaas mooi gesmolten is.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Macaroni
- 400 g Italiaanse roerbakgroenten
- 250 g Champignons
- 400 g Tomatenblokjes
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 175 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
Zet in 4 stappen deze heerlijke Macaroni-ovenschotel met italiaanse groenten op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal van ca. 30 bij 20 cm in met wat olijfolie. Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook. Bereid hierin de macaroni zoals aangegeven op de verpakking, maar verkort de kooktijd met twee minuten. Stort de macaroni in een vergiet en laat uitlekken. Schep om met wat olijfolie.
- Snijd indien nodig alle groenten fijn. Borstel de champignons schoon en snijd in vieren. Zet een ruime hapjespan op het vuur en verhit hierin een scheutje olijfolie. Voeg de champignons toe. Kruid royaal met Italiaanse kruiden, peper en zout. Bak de champignons een paar minuten en pers er twee teentjes knoflook boven uit zodra de champignons bruin worden en slinken.
- Voeg vervolgens de Italiaanse groenten toe en roerbak enkele minuten op middelhoog vuur. Voeg eventueel extra olijfolie toe als dat nodig is. Voeg daarna de tomatenblokjes uit pak bij en verwarm nog een paar minuten. Schep ten slotte de uitgelekte macaroni erdoor.
- Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de hapjespan. Schep om tot de kaas is gesmolten. Stort de inhoud van de hapjespan in de ingevette ovenschaal. Strijk glad met een spatel of lepel en strooi de resterende geraspte kaas erover. Schuif de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de macaroni-ovenschotel nog 20 minuten tot de kaas mooi gesmolten is.
